Аль форно

Аль форно

Аль форно

4 порции

Аль форно

1 час 20 мин

Аль форно

848 кКал на порцию


Аль форноВоскресная паста или паста аль форно


Вашему вниманию предлагаю сегодня очень простое и вкусное блюдо, которое за воскресным обеденным столом объединит семью. Итак немного солнца Италии в вашей тарелке. Это мой первый пост в клубе, прошу тапками сильно не кидать.
Редактировать

Вам понадобится

Фарш говядина со свининой 300 г
Баклажаны 300 г
Короткая паста (пенне, фузилли,
фарфалле, казаречче)
300 г
Моцарелла 150 г
Соль 1 ч.л.
Чеснок дольки 3 шт.

Воскресная паста или паста аль форно (этап 1)

Томаты в собственном соку 300 г

Аль форноВоскресная паста или паста аль форно (этап 1)

Паста ригатоне или любая короткая большая паста, баклажаны, томаты в собственном соку или пассерованные томаты, свежие сосиски или фарш (факультативно), моцарелла, пармезан, пару зубчиков чеснока, оливковое масло, базилик. Займемся томатным соусом. Погружным блендером измельчим помидоры.


Воскресная паста или паста аль форно (этап 2)

Аль форноВоскресная паста или паста аль форно (этап 2)

На сковородку нальем пару столовых ложек оливкового масла, добавим пару зубчиков чеснока, чтобы они отдали свой аромат. Распотрошим сосиски. Обжарим сосисочный фарш на сковородке. В кастрюльке соединим помидоры и фарш, добавив базилика, поставим на медленный огонь минут на сорок. В это время нарежем баклажаны полосками.


Воскресная паста или паста аль форно (этап 3)

Аль форноВоскресная паста или паста аль форно (этап 3)

Обжарим их в растительном масле.


Воскресная паста или паста аль форно (этап 4)

Короткая паста (пенне, фузилли,
фарфалле, казаречче)
300 г
Соль 1 ч.л.

Аль форноВоскресная паста или паста аль форно (этап 4)

Натрем пармезан, нарежем кубиками моцареллу. Когда наш соус приготовился, отварим пасту в соленой воде, но не до конца, уменьшив время варки, как написано на упаковке, на пару минут.


Воскресная паста или паста аль форно (этап 5)


Аль форноВоскресная паста или паста аль форно (этап 5)

После того, как паста сварилась, в кастрюльке соединим две трети соуса, баклажаны, пасту.


Воскресная паста или паста аль форно (этап 6)


Аль форноВоскресная паста или паста аль форно (этап 6)

Возьмем форму для запекания. Первым слоем будет томатный соус, затем паста, сверху пасты моцарелла и тертый пармезан и так повторим снова слои. Нагреем духовку до 200 градусов и поместим нашу форму с пастой на полчаса.


Воскресная паста или паста аль форно (этап 7)


Аль форноВоскресная паста или паста аль форно (этап 7)

Как только паста приготовится, можно всех звать к столу . Бутылочка охлажденного белого сухого вина будет очень кстати.


Воскресная паста или паста аль форно (этап 8)


Мир вашему дому. Приятного аппетита. Ovimu




Рецепт «Воскресная паста или паста аль форно» добавлен: 11 Февраля 2015 года.


Похожие рецепты




Реклама на Foodclub.ru


Source: www.foodclub.ru

Добавить комментарий