Блинчики с куриной грудкой и сыром

Блинчики с куриной грудкой и сыром

Блинчики с курицей и сыром имеют масса достоинств, а рецепт их прост. Они вкусные, сытные, их можно подавать на праздничный стол. Вдобавок это блюдо экономичное и сравнительно быстрое в приготовлении. Удачно сочетается бархатная текстура нежных тонких блинов, приготовленных на молоке с вкуснейшей сочной начинкой из курицы и сыра.
Рецепт пригодится в будни и праздники, поэтому его не грех взять на заметку, главное, не забыть воспользоваться им!

Взбить в пенку холодное молоко с яйцом и солью.
блинное тесто шаг 1
Постепенно ввести пшеничную муку (по ложке), взбивая тесто венчиком. Так можно добиться максимальной однородности теста.
блинное тесто шаг 2
Затем влить одну столовую ложку масла, продолжая взбивать тесто.
Можно сделать тесто на блины при помощи кухонного комбайна.
блинное тесто шаг 3
Чтобы пожарить тонкие блины, нужно вылить и распределить равномерно по сковородке тесто. Жарить блины, не добавляя масло в сковородку, на медленном огне около минуты на одной и второй стороне. Поджаренные блины на молоке сложить друг на друга, смазывая сливочным маслом, чтобы они слегка «пропарились», стали мягкими.
блинное тесто шаг 4


Тонкие блины готовы, можно подготовить продукты для начинки. Нарезать кубиками филе курицы, лук очистить и нарезать полукольцами (либо кубиками), твердый сыр мелко натереть.
начинка шаг 1
Поджарить курицу с луком в подсолнечном масле, приправив солью и специями. Вначале жарится куриное мясо около 2 минут, после чего добавляется лук и томится около 1-2 минут. Пробуйте начинку на готовность и вкус.
начинка шаг 2
Теперь на каждый блинчик разложить начинку, сверху посыпать тертым сыром и мелко нарезанным зеленым луком или другой зеленью.
заворачиваем рулетиком

Тизерная сеть


Свернуть блины с курицей и сыром трубочкой (или сложить мешочком, завязав пером зеленого лука).
заворачиваем рулетиком

Перед подачей блины с курицей и сыром можно отправить в СВЧ на минуту, чтобы расплавился сыр. Оформление блюда зависит от того по какому поводу оно готовится.
блинчики готовы

Source: vkys.info

Добавить комментарий