Човлент в мультиварке

Човлент в мультиварке

Рецепт приготовления “Човлент”

Ингредиенты:

  • Полужирная свинина-500 г
  • Фасоль «Мехико» – 200г (+ вода для замачивания и отваривания)
  • Перловая крупа – 200г (+ вода для замачивания и отваривания)
  • Бульон куриный – 300 мл
  • Протертая мякоть томатов – 250 мл
  • Лук репчатый – 2 шт
  • Морковь (крупная) – 1 шт
  • Чеснок – 3-5 зубчиков
  • Соль, чёрный перец – по вкусу
  • Растительное масло – 2 ст.л.

Приготовление:

1. Фасоль «Мехико» замочить в прохладной воде на 30 минут, несколько раз за это время сменить воду, промывая фасоль. Отварить фасоль до готовности в большом количестве воды (не солить!). Лишнюю воду слить.

Човлент в мультиварке

2. Перловую крупу тщательно промыть, замочить на несколько часов в прохладной воде. Промыть перед приготовлением еще раз. Залить водой и отваривать 30 минут, лишнюю воду слить.

Човлент в мультиварке

3. Промыть и очистит овощи, морковь нарезать брусочками, лук нарезать кубиками, чеснок порубить.

Човлент в мультиварке

4. Мясо, готовое к кулинарной обработке, нарезать небольшими кусочками.

Човлент в мультиварке

5. Выложить мясо в смазанную растительным маслом чашу мультиварки, добавить лук и морковь и обжаривать 15 минут, периодически переворачивая.

Човлент в мультиварке

6. По окончанию программы влить бульон, добавить перловую крупу, чеснок и протертую мякоть томатов, поперчить и посолить, перемешать.

Човлент в мультиварке

7. Готовить на программе «Тушение» 60 минут. За 5 минут до готовности добавить фасоль, перемешать.

Човлент в мультиварке

8. До подачи оставьте в режиме «Подогрев».

Човлент в мультиварке

К столу подавайте с зеленью и сметаной!

Приятного аппетита!



Source: mens-food.ru

Добавить комментарий