Филе курицы в яйце рецепт

Филе курицы в яйце рецепт

 

Куриное филе в яйце – рецепт очень нежного блюда, которое, к тому же, очень просто и очень быстро готовится. Запанированные в яйце полоски отбитого куриного филе обжаривают в масле и подают с любым овощным гарниром. Продукты в рецепте расчитаны на 4 порции.

Для рецепта вам потребуется:

  • куриная грудка (филе) – 500г
  • соль – 1/2 ч.л.
  • черный перец молотый – на кончике ножа
  • мука – 2 ст.л. (с верхом)
  • яйцо – 2 шт.
  • растительное масло – 50г.

Рецепт приготовления:

Куриное филе в яйце, Шаг 01

Филе куриных грудок промойте, обсушите салфеткой. Каждую половину филе разрежьте ещё на две части вдоль посередине.

Куриное филе в яйце, Шаг 02

Аккуратно отбейте филе специальным молотком с двух сторон.

Куриное филе в яйце, Шаг 03

Порежьте полосками, не снимая отбивные с доски. В отдельную посуду высыпьте муку, добавьте соль, перец и размешайте. В небольшой глубокой мисочке размешайте вилкой яйца, не взбивая. На сковороде разогрейте масло.

Куриное филе в яйце, Шаг 04

Каждый кусочек-полоску куриного филе поочередно обваливайте в муке.

Куриное филе в яйце, Шаг 05

Затем окунайте в яйцо.

Куриное филе в яйце, Шаг 06

Обжаривайте на сковороде с двух сторон по несколько кусочков. Старайтесь не укладывать полоски филе очень плотно друг к другу – они не должны соприкасаться. Отбитое филе куриной грудки готовится очень быстро. Поэтому определяйте готовность блюда по цвету яичной корочки. Мясо успеет прожариться за то время, пока подрумянивается яйцо. Подавайте с любым овощным гарниром. Приятного аппетита!

размещен в разделах:


похожие рецепты

Оставить комментарий…



Source: www.gotovim.ru

Добавить комментарий