Горбуша с ананасами запеченная в духовке

Горбуша с ананасами запеченная в духовке

Филе разрезать на куски размером чуть больше кольца ананаса. Морковь и лук измельчить и спассеровать на растительном масле. Затем добавить тертую морковь и жарить все еще 2-3 минуты. Из банки с ананасами слить жидкость, но не выливать. Половину колец отложить для украшения. На противень, смазанный растительным маслом, выложить филе горбуши, посолить, поперчить. Сверху на каждый кусочек рыбы выложить кружочек ананаса, 1-2 ст. л. луково-морковной смеси, полить майонезом. Запекать рыбу в духовке, разогретой до 200-220 °С, в течение 25 минут. За несколько минут до готовности полить рыбу жидкостью из ананасов и посыпать тертым сыром. Готовую рыбу вместе с ананасами и овощами выложить на блюдо и подавать на стол, украсив зеленью укропа, ломтиками ананасов и маслинами.



Source: www.kulina.ru

Добавить комментарий