Гречневые отруби для похудения

Гречневые отруби для похудения

  • Общие сведения о продукте
  • Краткая характеристика отрубей гречневых
  • Применение овсяных и гречневых отрубей
  • Как отруби готовить?

 

Гречевая крупа (зеленец)

Общие сведения о продукте

Сырьём для производства отрубей гречневых являются непропаренные и непрокалённые семена гречихи (ЗЕЛЕНЕЦ), с которых сняты темные пленчатые оболочки (лузга).

Гречка-зеленецэто источник незаменимых аминокислот. Протеин, найденный в зелёной гречке, имеет наивысшую биологическую ценность среди протеинов других растений.

Одной из основных особенностей гречихи является полное отсутствие клейковины (глютена). Глютен (зерновой белок) противопоказан людям, страдающим пищевой аллергией, глютеновой энтеропатией или целиакией. Все эти заболевания проявляются разными симптомами в результате поражения тонкого кишечника у детей и взрослых.

Гречневые отруби

ГРЕЧНЕВЫЕ отруби бедны углеводами, богаты белком (до 40%) и растворимыми волокнами. Они полезнее других отрубей, потому что белок, содержащийся в них, очень схож с животным белком (так необходимым человеку), и жиры не откладываются, а сразу же расходуются по назначению.

ГРЕЧНЕВЫЕ отруби:

  • подавляют аппетит
  • создают благоприятную микрофлору кишечника
  • нормализуют уровень сахара в крови
  • снижают артериальное давление
  • выводят токсины, ядовитые соли и тяжелые металлы

Краткая характеристика отрубей гречневых

Используемое сырье экологически чистая гречневая крупа российского производства, изготовленная в соответствии с ГОСТ 5550. Все поступающее сырье проходит контроль в лаборатории, имеющей соответствующую аккредитацию.
Отруби гречневые изготавливаются в соответствии с ТУ 9295-001-63528860-2012
Внешний вид и цвет муки продукт светло бежевого цвета
Вкус и запах нейтральный
Массовая доля влаги, % не более 12
Кислотность муки, градусы 9,7
Массовая доля металлических примесей, % не более 3*10-4
Допуск посторонних примесей % не допускается
Белки, г 38
Жиры, г 8,6
Углеводы, г 33,8
Калорийность, ккал 364, 6

Применение овсяных и гречневых отрубей

Блюда, приготовленные из отрубей или включающие их в качестве питательной пищевой добавки, являются одним из важнейших путей обогащения рациона растительным волокном. Отруби можно добавлять вместо муки в котлетные массы из овощей, мяса, рыбы, творожные блюда, вместо риса добавлять в тефтели, фаршированные овощи, вместо манной крупы — в пудинги и запеканки, соусы, супы, желе, кисели, и компоты, при этом для получения однородной консистенции готовые напитки рекомендуем процеживать. Отруби — отличная добавка к молочным, рыбным, тыквенным супам и салатам.

Отруби можно добавлять в такие блюда, как каши, десерты, кефир или йогурт. При желании отруби из овса и из гречихи можно использовать для выпечки печенья, хлебцев, хлеба и других хлебобулочных изделий.

Отруби с успехом можно применять при хлебопечении. Следует помнить, что большое количество отрубей в тесте делает мякиш готового хлеба сухим, крошащимся и трудно смачиваемым слюной, поэтому количество отрубей, положенных в тесто, должно быть в пределах 60-100 грамм на 500 грамм муки. Перед закладкой отрубей в хлебное тесто, их можно обжарить недолго на горячей сковороде до изменения цвета (потемнения).

Как отруби готовить?

Нельзя есть отруби в сухом виде!

Рекомендуется отруби запарить кипятком на 20-30 минут, для того чтобы они немного размокли, затем жидкость слить. После этого отруби можно добавлять при приготовлении в пищу или же просто есть, запивая водой. В желудке отруби не поддаются воздействию почти никаких веществ и в неизменном виде, удерживая воду, отруби поступают в кишечник; при этом благодаря отрубям, движение шлаков ускоряется, метеоризм и боль уменьшаются.

Отруби можно употреблять по 1,5-2 чайные ложки в день. Рекомендуется максимальная суточная доза отрубей — до 9 столовых ложек. В супы или другие блюда обычно рекомендуется добавлять по 1 чайной ложке отрубей 2-3 раза в день.

Храните отруби в плотно закрытых стеклянных банках или герметичной упаковке.

 

Рецепты

www.dietprom.ru

Отруби и похудение

Полезны ли зерновые отруби для похудения? Однозначно да. Как только диетологи поняли, как действуют отруби для похудения, они взяли на вооружение этот неприглядный на первый взгляд продукт. Попадая в организм, измельченная оболочка зерна очищает его от остатков еды, токсинов и шлаков. Это способствует избавлению от лишнего веса. К тому же наличие шлаков в организме ведет к нарушению обменных процессов, особенно обмена веществ, так что измельченная оболочка зерна нормализует обменные процессы, что ведет к значительному похудению.

Еще один ценный для похудания компонент, который есть в измельченной оболочке зерна, — клетчатка. Она нормализует работу кишечника, что способствует улучшению пищеварения и ведет к избавлению от лишнего веса. Рекомендуется употреблять отруби людям, страдающим запорами. Данный продукт решит проблему в короткие сроки.

Говоря о пользе отрубей для похудения невозможно обойти стороной тот факт, что они богаты растительными волокнами, которые при попадании в организм увеличиваются в объеме. На переработку растительных волокон организм тратит много времени. Соответственно, у человека понижается аппетит. Выпив в качестве полдника стакан кефира с отрубями, можно отказаться от ужина и при этом не чувствовать перед сном голода.

Но это далеко не все, чем полезна измельченная оболочка зерна. В ее составе присутствуют витамины и микроэлементы, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма, поэтому измельченной оболочкой зерна рекомендуют дополнять рацион так называемых «голодных» диет. К тому же употребление измельченных зерен оказывает благоприятное воздействие на нервную систему, нормализует работу печени.

Как выбрать отруби

Среди всего разнообразия продукции на полках супермаркетов нужно определиться, какие отруби для похудения выбрать. Нужно понимать, что измельченная оболочка зерна — это ничто иное, как пищевая добавка, которая содержит огромное количество клетчатки. Получают диетический продукт путем измельчения оболочки той или иной зерновой культуры.

По форме выпуска различают продукцию, напоминающую мелкую крупу, и гранулированные отруби. Преимущество вторых заключается в том, что на их приготовление уходит меньше времени. Достаточно гранулированный продукт залить молоком, соком или кефиром — получится полезный хрустящий завтрак быстрого приготовления.

Измельченный до состояния мелкой крупы продукт так быстро приготовить не получится. Его нужно залить напитком и оставить на 20-30 минут для разбухания. На пачке с продуктом указана инструкция по его использованию и приготовлению. Чтобы не попасть впросак, важно прочесть ее перед покупкой товара.

Ответа на вопрос, какие отруби лучше, не существует. Все зависит от собственных предпочтений и способа приготовления продукта. Помимо добавления в сок или молочные напитки, измельченные оболочки зерновых культур используют при приготовлении киселей, салатов и мясных блюд.

Виды отрубей

Можно использовать отруби для похудения разных видов. Сегодня вниманию потребителей предлагаются следующие виды помогающего похудеть продукта:

  • овсяные;
  • льняные;
  • пшеничные;
  • гречневые;
  • ржаные;
  • рисовые.

Это лишь основные виды измельченных зерновых оболочек, каждый из которых полезен по-своему. Рассмотрим, чем полезен каждый вид отрубей.

Овсяные отруби

Это самый популярный вид отрубей. Именно их рекомендуют многие диетологи, включая Дюкана, разработавшего одну из наиболее эффективных систем диетического питания. Польза измельченной оболочки овса состоит в том, что она снижает аппетит, помогает очистить кишечник от шлаков и способствует минимизации употребления сахара.

Также измельченная оболочка овса помогает понизить уровень холестерина в крови ввиду наличия в ней бета-глюкана.

Пшеничные отруби

Измельченная оболочка пшеницы для похудения пользуется меньшей популярностью. Но это не значит, что пшеничные отруби менее полезны, чем овсяные. Специфической особенностью измельченной оболочки пшеницы является то, что в ее составе присутствует много нерастворимых волокон, которые очищают организм от шлаков.

Так же, как и овсяные, пшеничные отруби помогают длительное время не чувствовать голода. При этом их ценовая политика ниже.

Для получения максимального эффекта можно чередовать или смешивать пшеничные отруби с овсяными.

Ржаные отруби

В этом продукте содержится огромное количество клетчатки, поэтому он возглавляет список тех лакомств, которые помогают очистить организм. К тому же из данного вида зерновой культуры в магазинах продается отрубной хлеб, который можно отнести к диетическим продуктам питания. Употреблять данное изделие медики рекомендуют не только при ожирении, но и при проблемах с кровью, сахарном диабете, наличии злокачественных опухолей.

Гречневые отруби

Из гречки получается продукт, богатый аминокислотами и протеином. А поскольку в гречихе отсутствует клейковина, данный продукт можно есть аллергикам. Но гречиха является достаточно калорийной, и измельченный продукт содержит в себе более 350 ккал. При этом жиров в гречихе меньше, чем в измельченной оболочке семени льна, которое менее калорийно.

Льняные отруби

Это, пожалуй, самый лучший диетический продукт. Оболочка зерна льна содержит в себе те же компоненты, что и само зерно, которое очищает кишечник и нормализует обменные процессы организма. В измельченной оболочке семени льна содержится 250 ккал.

Рисовые отруби

Еще один чемпион по содержанию нерастворимой клетчатки, который понижает уровень холестерина в крови. Правда, измельченная оболочка коричневого риса достаточно калорийная. В 100 г продукта содержится чуть больше 300 ккал, поэтому употреблять данный продукт следует на завтрак или обед.

Способы употребления отрубей

Похудение с помощью любых отрубей требует комплексного подхода к проблеме. Помимо включения в рацион диетического продукта нужно заменить обычный хлеб на отрубной, нормализовать питьевой режим, начать питаться правильно и уделять время физическим упражнениям.

Принимать отруби для похудения можно в самых разнообразных вариациях. Чаще всего их добавляют в воду, молочные и кисломолочные продукты. Также измельченной оболочкой зерна дополняют салаты, мясные блюда или гарниры. Они не испортят вкус любимого блюда. Рассмотрим подробнее рецепты приготовления напитков и блюд из отрубей.

Напитки из отрубей

Можно отруби добавлять в воду, но выпивать такой напиток нужно не сразу. Лучше подождать, пока отруби увеличатся в размере. На стакан воды достаточно добавить 1-2 ст. л. отрубей. В результате получится не то напиток, не то каша, которую нужно съесть перед едой, а затем запить стаканом чистой воды. В итоге время трапезы просто не получится съесть чего-то лишнего, поскольку желудок будет практически полностью заполнен. Единственным недостатком данного блюда является то, что вкусовые качества такой каши оставляют желать лучшего. Но стройная фигура, как и красота, требует жертв.

Зерновые культуры, к которым относятся все виды отрубей, должны потребляться с большим количеством чистой воды, поэтому, включив в рацион отруби для похудения, следует увеличить потребление воды до 2-3 л в день.

Более приятны на вкус напитки с отрубями, приготовленные на основе кефира или ряженки. Также можно размешать измельченные оболочки зерновых культур с молоком. Чем полезны молочные продукты для похудения, знает каждая женщина. Такие напитки сойдут за полноценный прием пищи и по своей консистенции больше похожи на коктейли. Можно перебить отруби с кисломолочными продуктами в блендере. Диетологи рекомендуют отруби с кефиром пить на ночь.

Для приготовления следующего напитка понадобится стакан любых отрубей, а лучше — смеси нескольких их видов, и 1 л воды. Добавляем отруби в воду и ставим на огонь. После того, как вода закипит, убавляем огонь и кипятим содержимое кастрюли на протяжении 15 минут. Полученный напиток дальше необходимо остудить и процедить. Принимать по 100-120 мл перед каждым приемом пищи. На вид напиток получается не особо приятным, да и вкус оставляет желать лучшего, но эффект того стоит.

Кисель

Такой кисель станет отличной заменой ужина.

Блюда из отрубей

Рецепты с отрубями каждый может придумать самостоятельно, добавив их в любимое блюдо. При этом нужно помнить, что измельченная оболочка любого зерна имеет способность увеличиваться в размерах, поэтому добавлять ее нужно небольшими порциями.

Один из самых простых и излюбленных представительницами прекрасной полвины рецептов является творог с отрубями. Предварительно замачивают измельченную оболочку зерна в небольшом количестве нежирного кефира или натурального йогурта, оставляют для набухания. Должна получиться кашица. Смешивают разбухшие отруби с нежирным творогом. Придать пикантности блюду может корица, которая полезна при похудении. Также дополнить творог с отрубями не запрещается сухофруктами.

Отдельно хочется сказать несколько слов про хлеб с отрубями при диете. Он является диетическим продуктом. Несмотря на высокую калорийность, отрубной хлеб способствует очищению кишечника от шлаков, поэтому его диетологи включают в меню многих систем диетического питания. Отрубной хлеб целесообразно оставить в рационе и после выхода из диеты.

Диета на отрубях

Если нужно привести себя в форму перед важным событием, накануне можно сесть на кефирную диету с отрубями. Диету на отрубях по праву можно назвать строгой, поскольку в рационе присутствует только нежирный кефир и отруби. Длительность диеты на отрубях составляет 3 дня. Результативность — минус 2-3 кг, о чем свидетельствуют отзывы похудевших данным способом женщин.

Кефирная диета с отрубями для похудения предполагает очень простое меню. Во время диеты на отрубях и кефире нужно 5-6 раз съедать стакан кефира с предварительно размешанными в нем отрубями (1-1.5 ст. л.). Питаются при этом каждые 4 часа. Ужин — за 3 часа до сна. Кушать нужно не спеша, тщательно пережевывая набухшие в кефире отруби.

Если диета с отрубями вам не под силу, ее можно сократить до разгрузочного дня. Чтобы закрепить полученный результат, целесообразно каждую неделю повторять такой разгрузочный день.

Противопоказания

Несмотря на пользу измельченной оболочки зерна, употреблять ее можно не всем. Вред отруби для похудения нанесут людям, у которых наблюдается:

  • расстройство ЖКТ;
  • непереносимость белка;
  • есть язвы, спайки или другие повреждения слизистой оболочки.

Применение измельченной оболочки зерновых культур для похудения не оправдано во время приема медикаментов. Это обусловлено тем, что они мешают усвоению лекарств.

Блюда с отрубями для похудения нужно употреблять с перерывами. Это обусловлено тем, что измельченная оболочка зерна, попадая в организм, создает барьер для усвоения многих микроэлементов, необходимых для нормального функционирования организма. При длительном отсутствии этих микроэлементов организм начнет ослабевать, что приведет к понижению иммунитета.

Заключение

Мы рассмотрели, как принимать отруби для похудения. Тем, кто желает похудеть, важно знать, что с помощью кефира и отрубей это достаточно просто. Но, чтобы не возникло проблем со здоровьем, целесообразно перед началом использования отрубей для похудения записаться на прием к терапевту и диетологу.

О пользе отрубей для похудения свидетельствуют отзывы похудевших. Сколько удастся сбросить килограммов и как быстро получится добиться желаемого результата, зависит от множества факторов. Если привести в порядок питание, исключив из рациона всю пищу, которая откладывается в жиры, заменить обычный хлеб на отрубной, потреблять больше фруктов и овощей, содержащих клетчатку и начать посещать спортивный зал, то результат будет впечатляющим. А если нужно добиться результата быстро, то подойдет использование диеты с отрубями для похудения.

Главное — помнить: похудеть можно без вреда для здоровья либо же с негативными последствиями, которые спровоцируют возникновение ряда заболеваний, поэтому перед тем, как применять любой метод похудения, стоит проконсультироваться у врача.

dietamigom.ru

Отруби: польза и вред для кишечника, применение

  • Все чаще современное общество слышит о незаменимой пользе овсяных отрубей и это совершенная правда. Данный продукт очень эффективен в тот момент, когда у кишечника нарушена работа и прежде всего они служат эффективным средством для «детокса» (очищения от токсинов)
  • Секрет их действия очень прост: они не расщепляются в организме как обычная пища и не способны усваиваться, а так же перерабатываться. При попадании в пищеварительную систему человека они впитывая слюну, жидкость, желудочный сок и жиры набухают, увеличиваясь в размерах
  • Такое свойство «набухать» позволяет не только впитывать себя токсины, но и дарить чувство сытости, ограничивая человека от переедания. Овсяные отруби буквально «чистят» кишечник, нормализируют стул, устраняют запор и диарею, создают в кишечники правильную микрофлору и лечат дисбактериоз
  • Кроме того, если кишечник возобновляет свою нормальную работу, человек чувствует улучшения во всем организме: налаживается рост волос, они становятся здоровее, блестящее и красивее, так же улучшается состояние ногтей, в общем человек чувствует себя приподнято и здоровым
Отруби гречневые
польза отрубей для человеческого организма, очистительные свойства отрубей

Отруби все чаще и все в большем количестве встречаются в оздоровительном питании только потому, что в них содержится достаточное количество полезных микроэлементов.

Отруби — это оболочка (твердая) различных зерновых. Шелуха, полученная в процессе обработки зерна и есть отруби. Что же содержат отруби: В них много:

  • витаминов
  • белков
  • минералов
  • углеводов
  • жиры в минимальном количестве
  • клетчатка
  • грубое волокно
  • жирные кислоты
  • моносахариды
  • крахмал

Отруби — низкокалорийный продукт и именно поэтому он считается диетическим, а так же продуктом для похудания. Уникальное свойство отрубей помогает контролировать вес для тех у кого он излишний. При включении отрубей в основной рацион питания ощущается существенное понижение аппетита и полное ощущение сытости.

Самое лучшее оздоровительное качество отрубей — чистить кишечник от накопившихся шлаков и токсинов.

Отруби гречневые
отруби полезны для здоровья и способны контролировать вес

В составе отрубей находится уникальный компонент бета-глюкан. Именно он способен связывать в кишечнике жирные кислоты и именно этим свойством он понижает в крови холестерин и тщательно очищает кровеносные сосуды. В отрубях так же имеется селен и витамин Е ,которые способны участвовать в синтезировании ДНК клеток. Больше всего селена содержится в пшеничных отрубях.

Употребление отрубей особенно полезно для тех, кто страдает сахарным диабетом потому, что они способны понижать в кори сахар. В данном случае их рекомендуется есть даже в том случае, если вы имеете один лишь рис заболевания диабетом. Комплекс полезных веществ улучшает обменные процессы в организме и делают иммунитет крепче.

Употреблять отруби полезно не только при сахарном диабете, но и при таких заболеваниях, как:

  • гипертония
  • атеросклероз
  • нарушенная работа кишечника
  • желчный застой
  • запор
  • ожирение
  • язва
  • болезни кожи
  • болезни почек
  • аллергия
  • инфекционное заболевание
  • простуда

Приобрести отруби можно не только в отделах и магазинах диетического питания, в свободной продаже супермаркета и даже в аптеке.

Отруби гречневые
употребление отрубей в пищу оказывает оздоровительное действие

Каждому, кто употребляет отруби в пищу, следует знать, что неумеренное и неправильное употребление отрубей в пищу способно навредить человеку. Слишком большое количество отрубей способно вывести все полезные вещества, которые еще не успели усвоиться.

Действие отрубей похоже на то, которое оставляет активированный уголь.

Кроме того, слишком частое и обильное употребление отрубей способно привести к дискомфорту в желудке:

  • вздутию
  • запору
  • коликам
  • диареи

Употребление в пищу отрубей допустимо только лишь при полном отсутствии заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Хранить отруби следует в отдельной упаковке в темном сухом месте, где нет других продуктов. Все потому, что отруби способны впитывать не только влагу из окружающей среды, но и посторонние неприятные запахи. Употребляя отруби в пищу в должны знать, что каждый день употреблять их — совершенно не желательно, лучше всего устраивать своеобразные «оздоровительные курсы» в одну-две недели, а потом делать такой же «отпуск». Начинайте употребление отрубей с минимального количества — достаточно всего одной чайной ложки в день, максимальное количество — две столовые ложки.

Амарантовые отруби: польза и вред, правильное применение

  • Амарантовые отруби — это новый диетический продукт, которые рекомендуются для диетического питания. Раньше он пользовался особой популярностью только лишь в восточных странах, но в последнее время все более становятся востребованными в нашей стране. Однако, найти их с легкостью на современных полках магазинов — все-таки сложно
  • Амарант — особый злак, который выращивался в Америке (большей части Южной) в течении восьми тысяч лет. Выращивался амарант на ряду с кукурузой и пшеницей и являлся таким же ценным продуктом. Амарант выращивался на таком же уровне в Индии, Китае и даже Пакистане. В этих странах амарант люди используют как зерновую и даже овощную культуру
  • Амарант широко используется для приготовления таких блюд, как: десерты, кондитерская выпечка, макароны, чипсы, напитки, детское питание. Молодые листки растения употребляют в пищу в свежем виде
Отруби гречневые
амарант в свежем цветущем виде
Отруби гречневые
семена амаранта, которые в последствии очищаются и перемалываются в отруби

Амарантовые отруби — особый продукт, отличающийся не только тем, что является диетической пищей, но и тем, что в нем содержится гораздо больше белка, чем в пшеничных отрубях. Количество белка в них примерно в два раза больше, а клетчатки — в три. Стоит заметить, что минеральных веществ в амарантовых отрубях больше в четыре раза.

Уникальными данные отруби считаются только потому, что в них содержится сквален в максимальном количестве. Сквален — вещество, которое способно воздействовать на свободные радикалы, то есть имеют противоопухолевое действие и являются профилактикой рака.

Кроме сквалена, в амаранте находится и трипофан. Трипофан является важным компонентом обмена веществ в организме и выработке энергии, а так же участвует в кровотворении и синтезе инсулина. Трипофан и метонин — аминокислоты, защищающие печень и организм в целом от излучений и тяжелых солей.

С уверенностью можно сказать, что амарантовые отруби — это важное полезное средство, укрепляющее иммунитет, чистящее организм, удаляющее из него токсины.

Амарантовые отруби эффективны в лечении проблем:

  • желудочно-кишечного тракта, так как они регулируют в кишечник кислотность
  • сердечно-сосудистой системы, улучшая как эластичность сосудов, так и свертываемость крови
  • половой системы при наличии таких проблем, как: импотенция, бесплодие (женское и мужское)

Амарантовые отруби имеют набор веществ, регулирующих гормональный фон человека.

Гречневые отруби: уникальные свойства и польза отрубей

Любые отруби в ограниченном количестве полезны для человека, гречневые тому не исключение. Эти отруби получаются из всеми любимого злака — гречки, которая богата аминокислотами и даже протеином. Стоит заметить, что в гречке не содержится клейковины, а так же полностью отсутствует глютен. Это качество избавляет от неприятных последствий некоторую аллергическую категорию людей.

Белок, который находится в таких отрубях уникален тем, что по своей текстуре похож на животный белок. Такое вещество в обязательном порядке необходимо человеческому организму.

Отруби гречневые
чем важны и полезны гречневые отруби

В гречневых отрубях содержится ряд полезных витаминов:

  • Витамин А
  • Витамины группы В
  • Витамин е
  • Витамин РР

Не мало в гречневых отрубях и полезных минералов:

  • цинк
  • кальций
  • калий
  • селен
  • фосфор
  • магний
  • железо
  • натрий
  • медь
  • хром

Полезные свойства гречневых отрубей на человеческий организм:

  • отруби являются своеобразным «антисептиком» и способны уменьшать воспалительные процессы в организме
  • отруби способны повышать иммунитет за счет высокого содержания микро и макро элементов
  • отруби своим уникальным составом способны оказывать профилактику раковых заболеваний,
  • отруби существенно улучшают работу кишечника, улучшают его микрофлору
  • гречневые отруби нормализуют стул, устраняют запор и диарею
  • отруби «чистят» организм от накопившихся токсинов и шлаков
  • отруби снижают в крови уровни холестерина и сахара
  • приводят в норму давление и налаживают работу сердца
  • улучшают усвоение веществ и способствуют похудению
  • богатым составом микроэлементов они делают здоровыми состояние волос и ногтей, а так же кожи

Льняные отруби: польза отрубей, их свойства. Вред отрубей

Льняные отруби — не частый и не очень популярный современный продукт. Однако их глубокий состав микро и макроэлементов говорит о том, что они являются более ценным продуктом, чем пшеничные отруби. К примеру, содержание самой полезной «Омега-3» кислоты в них превышает количество в три раза, по сравнению с другими видами отрубей.

В льняных отрубях содержится много:

  • клетчатки — важный диетический продукт
  • белка
  • жирных кислот
  • витаминов (особенно витамина В1)
  • минералов
Отруби гречневые
льняные отруби, их польза и вред для человеческого организма

Богатый состав льняных отрубей обеспечивает благоприятное действие на человеческий организм:

  • они очищают его от вредных токсинов и накопившихся шлаков
  • отруби буквально «запускают» пищеварительную систему и улучшают ее работу
  • регулируют эндокринную систему
  • избавляют от возможности возникновения онкологических заболеваний
  • благоприятствуют похудению

С другой стороны, льняные отруби имеют одно неблагоприятное качество — они влияют на гормональный фон человека. В частности, в них в большом количестве содержится эстроген — женский гормон. Именно по этой причине мужчинам, имеющим проблемы моче-половой системы употреблять отруби крайне не желательно.

Употреблять льняные отруби следует в строго ограниченном количестве, так как их слишком чрезмерная доза способна перегрузить систему пищеварения. Лучше всего съедать не более двух столовых ложек таких отрубей в день.

Отруби гречневые
лён, льняные отруби и его полезные качества на организм

Льняные отруби чрезвычайно полезны для похудения потому, что их грубое волокно способно длительное время перевариваться организмом и тем самым дарить хорошее чувство насыщения. Для того, чтобы отруби влияли на процесс похудения, съеденную их ложку следует запивать стаканом воды. Так же полезно добавлять отруби в пищу: блюда, хлеб, напитки, кефир.

Необычайно полезны разгрузочные дни на льняных отрубях. Для этого стоит залить около пяти столовых ложек льняных отрубей литром кефира (не жирного). Массу следует тщательно перемешать и выпить все количество в течении целого дня (примерно разделив массу на пять частей).

Овсяные отруби: польза овсяных отрубей для человека

  • Овсяные отруби – оболочка от цельнозернового овса. В ней содержится почти 90 процентов от всей питательности данного зерна. Овсяные отруби имеют множество полезных свойств и благоприятно влияют на организм человека
  • Уникальные качества овсяных отрубей обусловлены богатым содержанием в них клетчатки, которая дарит человеку сложные углеводы, которые в свою очередь перерабатываются в энергию в течении всего дня
  • Кроме клетчатки, в отрубях много: жирных кислот, разнообразных витаминов (из которых преобладает витамин В1), антиоксидантов, минеральных веществ (больше всего в отрубях йода и кальция)

Все полезные микроэлементы, находящиеся в овсяных отрубях действуют на человеческий организм комплексно.

Отруби гречневые

Человек, употребляющий овсяные отруби регулярно в пищу, замечает такие благоприятные воздействия на организм:

  • выведение из организма токсинов и накопившихся шлаков естественным путем
  • налаживание пищеварения, избавления от запоров и диареи
  • выведение и нормализация уровня холестерина
  • замедление усваивания и всасывания калорий из другой пищи
  • укрепление стенок сосудов и стенки сердечной мышцы
  • улучшение иммунной системы организма

В то время, как овсяные отруби плавно проходят через весь желудочно-кишечный тракт, они выполняют комплексную и важную работу, а именно: «очищают» стенки кишечника от не нужного «мусора» в виде шлаков, питают человеческое тело полезными веществами, выводятся естественным путем не расщепляясь выводя из организма весь вред.

Отруби гречневые
овсяные отруби и их благоприятное действие на организм

Кроме того, овсяные отруби имеют несколько других положительных качеств:

  • разбухая в желудке и кишечнике они дарят чувство сытости, избавляя человека от нежелательных перекусов
  • клетчатка, которая в них находится не позволяет всасываться жирам
  • отруби улучшают обмен веществ, чем улучшают процесс похудания
  • чистый и не загруженный шлаками кишечник начинает работать лучше

Пшеничные отруби: в чем их польза и вред для организма

Пшеничные отруби, прежде всего — диетический продукт питания, который заботится о здоровье и сохраняет его. В отличии от пшеничной муки, пшеничные отруби не способствуют накапливанию жира и благоприятно влияют на процесс похудения. Перемолотые в муку отруби являются основой для изготовления хлеба, булочек и других вкусных блюд.

В состав пшеничных отрубей входит большое количество микроэлементов:

  • углеводы (клетчатка)
  • белки
  • жиры в минимальном количестве
  • витамины
  • минералы
  • грубое волокно
  • зола
  • крахмал
  • дисахариды
  • моносахариды
  • протеин
  • аминокислоты

Польза овсяных отрубей признана многими диетологами за то, что при нанесению человеку огромной пользы, они имеют достаточно мало калорий и благоприятствуют постепенному сбросу лишнего жира.

Отруби гречневые
польза пшеничных отрубей, их уникальные качества
  • В частности, бета-глюкан оказывает незаменимое воздействие, связывая жиры и блокируя их всасывание. Не маловажен и селен, который активно работая с витамином Е принимает участие во всех окислительных процессах организма
  • Стоит заметить, что при той огромной пользе, которую отруби оказывают на организм, стоят они достаточно дешево
  • Кроме того, действие пшеничных отрубей на организм способствует снижению сахара, тем самых предохраняя от развития диабета
  • Обмен веществ при регулярном употреблении отрубей улучшается, все полезные вещества легче всасываются и кишечник работает слаженно, без сбоев и расстройств за счет улучшения микрофлоры

Как и любые другие отруби, пшеничные, находясь в кишечнике всасывают все токсические вещества и выводят их из организма естественным путем.

  • Пшеничные отруби рекомендуется употреблять в пищу тем, кто имеет проблемы с состоянием волос, кожи и ногтей. После месяца такого питания вы заметите, какой крепкой стала ногтевая пластина, какими блестящими волосы и какой сияющей кожа
  • Пшеничные отруби способны впитывать в себя воду в размере в 25 раз превышающем свои объемы и потому становится понятно почему сытость сохраняется надолго, не хочется есть на ходу, перекусывать, а лишний жир сжигается естественным путем
  • Важно помнить, что пшеничные отруби — это не «волшебная палочка» для похудения и тот образ жизни, который вы создадите для себя напрямую зависит от того, как быстро будет уходить лишний вес
Отруби гречневые
пшеничные отруби помогают регулировать вес и сжигать жир

Перед употреблением пшеничных отрубей следует полностью удостовериться в том, что они не нанесут вам вреда. Добавлять отруби в пищу следует в умеренном количестве потому, что они имеют одно неприятное свойство — перегружать пищеварительную систему.

Пшеничные отруби грубая пища и потому она противопоказана при таких заболеваниях, как:

  • гастрит
  • колит
  • язва

Имейте ввиду, что отруби ни в коем случае не стоит включать в состав низкокалорийной диеты потому, что ухудшая всасывание калорий, поступающих в пищу отруби могут привести вас к упадку сил, истощению, слабости. Кроме того, долгое питание отрубями способствует тому, что в организме возникнет дефицит полезных веществ.

Ячменные отруби: как их употреблять и в чем их польза?

  • Отруби продукт,получаемый в процессе размола зерна. Получить отруби можно из любой зерновой культуры и ячмень тому не исключение
  • К сожалению, это достаточно редкий продукт для полок наших магазинов и в чистом виде для употребления в пищу его найти достаточно не просто
  • Включать ячменные отруби следует как можно чаще в свой рацион питания, чтобы провести оздоровительную и профилактическую работу в своем организме
  • В ячменных отрубях содержится большое количество клетчатки, которая очень полезна для кишечника
  • В кишечнике пищевые грубые волокна играют роль своеобразного «адсорбента» и не перевариваются. Их задача — вывести из организма как можно больше вредных веществ
Отруби гречневые
ячменные отруби, полезные свойства отрубей из ячменя

Отруби из  ячменя отличаются тем, что в них содержится максимальное количество клетчатки из всех известных нам видов отрубей. клетчатка снижает в крови уровень сахара и холестерина.

Рисовые отруби, в чем особенность рисовых отрубей

Отруби из риса — это самый верхний слой рисового коричневого зерна. Именно коричневый рис отличается не только особым цветом, но так же вкусом и ароматом.

В рисовых отрубях содержится набор уникальных веществ:

  • тиамин
  • ниацин
  • витамины группы В
  • железо
  • магний
  • фосфор
  • калий
  • клетчатку
Отруби гречневые
отруби из коричневого риса, их польза для организма человека

Чаще всего рисовые отруби используют для того, чтобы приготовить для употребления в пищу:

  • сухих смесей
  • хлебцов
  • галет
  • концентрата витаминов

В рисовых отрубях содержится максимальное количество клетчатки, что благоприятствует снижению в крови холестерина.

По принципу действия на организм рисовые отруби очень схожи с овсяными, отличает их лишь то, что для достижения эффекта рисовых отрубей требуется существенно меньшее количество.

Ржаные отруби, польза и действие ржаных отрубей на организм

  • Калорийность ржаных отрубей достаточно небольшая — всего 221 ккал на сто грамм продукта. В пищу употреблять все сто грамм сразу не стоит, а в одной столовой ложке содержится всего семь грамм, это значит, что в ней находится не больше пятнадцати калорий
  • Стоит заметить, что данные калории совершенно не усваиваются, а наоборот, отруби выводят из организма все шлаки и токсины
  • Ржаные отруби лучше всего очищают кишечник и запускают полноценную работу желудочно-кишечного тракта
  • Это позволяет не только чувствовать себя хорошо, но и избавиться от ряда неприятных заболеваний, которые могут локализироваться в кишечнике
Отруби гречневые
ржаные отруби, их польза для организма

Как и в любых отрубях, клетчатка в составе ржаных — улучшает состав крови, понижает холестерин и сахар. Именно по этой причине ржаные отруби — полезный и диетический продукт.

  • Очищая организм «изнутри» ржаные отруби оказывают благоприятное действие на кожу и волосы, делают крепкой ногтевую пластину, улучшают метаболизм, избавляет из обильных высыпаний на лице
  • Так как отруби — достаточно грубая пища, то употреблять их нужно с осторожностью, в минимальных количествах и начиная с малой дозы — чайной ложки
  • Лучше всего устраивать разгрузочные дни на отрубях или планировать «отрубные недели», когда ежедневно вместе с пищей вы будете употреблять полторы ложки отрубей
  • Устраивать такие «курсы употребления отрубей» лучше всего дважды в год для того ,чтобы всегда чувствовать себя хорошо
  • Необычайно полезно добавлять отруби в любые кисломолочные продукты — кефир или не сладкий йогурт, это не сможет каким-либо образом травмировать слизистую оболочку вашего желудка или кишечника
  • Обязательное условие — запивать отруби большим количеством воды
  • Ни в коем случае не употребляйте в пищу отруби, если имеете проблемы и заболевания желудочно-кишечного тракта: гастрит, язву, колит

Отруби гранулированные: что это? Как употребляют в пищу гранулированные отруби?

  • Рассыпчатые отруби — натуральный продукт без каких-либо примесей. Они рекомендуются для моментального употребления в пищу с кисломолочными продуктами или простой водой
  • Такой современный продукт, как гранулированные отруби — усовершенствованная версия обычных отрубей
  • Как правило, гранулированные отруби имеют кроме оболочек злаков некоторые вкусовые добавки
  • В составе таких отрубей может быть и соль и сахар
  • Хуже всего, когда в гранулированных отрубях содержится усилители вкуса и запаха (глютомат натрия — обращайте внимание на состав, указанный на упаковке). Если замечаете его — лучше всего отдайте предпочтение другому продукту
  • Приобретайте гранулированные отруби только в том случае, если добавками в них служат натуральные компоненты: сухофрукты, орехи, сушеные овощи, витамины
Отруби гречневые
гранулированные отруби: употребление в пищу

Перед употреблением в пищу гранулированные отруби заливаются необходимым количеством кипятка, после чего они превращаются в однородную массу.

heaclub.ru

Source: pohudenie.site

Добавить комментарий