Как пользоваться йогуртницей видео

Как пользоваться йогуртницей видео

Опубликовано: 19 мар. 2011 г.

Часть 2 – здесь: http://www.youtube.com/watch?v=3_QUn5…

ЧИТАЙТЕ ПОЯСНЕНИЕ ТУТ!!!
Как сделать йогурт (кефир, бифивит, ацидолакт, стрептосан, творог, сметану) в йогуртнице Ariete. Видеоинструкция.Часть 1

1. Для приготовления йогурта можно использовать пастеризованное, стерилизованное или свежее молоко. Свежее необходимо предварительно прокипятить и остудить до 40 градусов. Стерилизованное или пастеризованное можно использовать сразу из холодильника.
2. Баночки для йогурта предварительно надо помыть и высушить. Кстати, очень удобно купить второй (сменный) комплект.
3. Избегайте сквозняков и громких звуков рядом с работающей йогуртницей. Созревающий йогурт любит комфорт:)
4. Придерживайтесь времени приготовления, указанного в инструкции к закваске, которую Вы решили использовать. Это может быть от 6 до 14 часов. Не передерживайте время. При перекисании портится вкус продукта.
5. Концистенция получившегося йогурта (кефира, бифивита, адидолакта и т.д.): плотная, тягучая, равномерная. Неполучившийся продукт – это просто кислое молоко (простокваша): сверху комок, снизу сыворотка. Не получиться йогурт может по разным причинам: не свежее молоко, просроченная закваска, сквозняки, плохо вымытая посуда, плохо растворенная закваска… Но, как правило, он получается:)
6. Готовый продукт можно хранить в холодильнике 2-4 дня. Одну из баночек можно использоваться для повторного заквашивания (как это сделать, мы покажем во второй части).

© Осциллограф видео 2011
© С.Карева 2011
Обо мне:
http://www.youtube.com/watch?v=3pjDjV…



Source: www.youtube.com

Добавить комментарий