Как приготовить капусту с фаршем на сковороде – Популярные диеты

Как приготовить капусту с фаршем на сковороде

Как приготовить капусту с фаршем на сковороде

Тушеная капуста с фаршем – это полноценное второе блюдо. Для его приготовления понадобятся продукты, которые имеются почти в каждом доме. Мой рецепт с фото пошагово раскроет перед вами все этапы приготовления этого незамысловатого блюда. Итак, приступим.

Продукты, которые нам сегодня понадобятся:

  • небольшой кочан капусты – 1,3 килограмма;
  • мясной фарш – 350 грамм;
  • репчатый лук – 1 штука;
  • морковь – 1 штука.

Тушеная капуста с фаршем

Как приготовить тушеную капусту с фаршем на сковороде

Капусту освобождаем от загрязненных листьев и режем «шашечками» или средней полоской. Я выбрала второй вариант.

Тушеная капуста с фаршем

Лук чистим от шелухи и нарезаем кубиком.

Тушеная капуста с фаршем

Морковь очищаем и трем на крупной терке. Ее также можно нашинковать корейской соломкой.

Тушеная капуста с фаршем

На сковороде разогреваем 4 столовых ложки растительного масла и выкладываем на нее фарш.

Тушеная капуста с фаршем

Обжариваем мясо до того момента, пока оно не станет рассыпчатым и не побелеет.

Тушеная капуста с фаршем

К мясной обжарке добавляем измельченный лук. Жарим все вместе еще пару минут.

Тушеная капуста с фаршем

Самое время добавить морковку.

Тушеная капуста с фаршем

Обжариваем фарш с овощами минут 5.

Тушеная капуста с фаршем

Теперь пришло время главного ингредиента – капусты. Выкладываем ее к зажарке, добавляем 150 миллилитров воды и, не перемешивая, закрываем сковороду крышкой.

Тушеная капуста с фаршем

Через 10 минут капуста обмякнет и содержимое можно будет легко перемешать. Добавляем соль и закрываем крышку.

Тушеная капуста с фаршем

Время тушения капусты будет варьироваться от ее сорта и свежести. Нежная молодая капуста готовится буквально 20 минут, а вот жесткие «зимние» сорта придется потушить минут 30 – 40.

Тушеная капуста с фаршем

Когда блюдо будет почти готово, то есть капуста будет мягкой, но не разваренной, нужно добавить заключительные ингредиенты: 3 столовых ложки томатной пасты, 4 щепотки смеси перцев и лавровый лист. Все основательно перемешиваем.

Тушеная капуста с фаршем

Тушим содержимое сковороды под крышкой еще минут 10 и выключаем огонь.

Тушеная капуста с фаршем

Тушеная капуста с фаршем выкладывается на порционные тарелки и присыпается свежей зеленью.

Тушеная капуста с фаршем

Идеально подходят для этого укроп, петрушка или зеленый лучок.

Тушеная капуста с фаршем и томатной пастой на сковороде

Вкусная тушеная капуста с мясным фаршем, наверняка, понравится вам и вашим домочадцам. Желаю всем приятного аппетита!

Source: eda-offline.com

Leave a Comment