Как замариновать печень свиную

Как замариновать печень свиную

Личные впечатления о рецепте:

Я не так часто покупаю субпродукты. Чаще всего это делает муж, который их любит и частенько готовит сам. Мой же любимый рецепт – это тот, которым я хочу поделиться. Свиная печень, приготовленная таким способом, получается мягкой и вкусной.

Чтобы приготовить вкусную свиную печень в маринаде, вам понадобится:

Ингредиенты

  • печень свиная – 500-600 г
  • яйцо – 2 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • мука – 1 ст.л.
  • соус соевый – 1 ст.л.
  • молоко – 1 ст.л.
  • масло растительное – 3-4 ст.л.
  • специи – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • зелень – по вкусу

Количество порций: 4-5

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить вкусную свиную печень в маринаде.

Пошаговое приготовление

Вкусная свиная печень в маринаде: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1

Приготовить печень: помыть, снять с неё плёнку.

Вкусная свиная печень в маринаде: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2

Нарезать печень кусочками, как вам удобно, но не мелкими.

Вкусная свиная печень в маринаде: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3

Луковицу очистить.

Вкусная свиная печень в маринаде: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4

Натереть луковицу на тёрке прямо в миску с печенью, вылить туда же соевый соус, посолить, добавить специи (у меня хмели-сунели, кориандр и чёрный молотый перец).

Вкусная свиная печень в маринаде: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5

Хорошо перемешать и отставить в сторонку минут на 15-20.

Вкусная свиная печень в маринаде: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6

Яйца, муку и молоко хорошо размешать при помощи венчика.

Вкусная свиная печень в маринаде: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7

Вылить яичную смесь в миску с печенью.

Вкусная свиная печень в маринаде: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8

Идём готовить сковороду, которую ставим на плиту, выливаем в неё масло, подогреваем его и выкладываем в сковороду печень.

Вкусная свиная печень в маринаде: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9

Обжариваем печень с обеих сторон минуты по 3-4.

Вкусная свиная печень в маринаде: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10

Печень готова. Выкладываем её к гарниру (у меня картошка).

Вкусная свиная печень в маринаде: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11

Посыпаем мелко нарезанной зеленью.

Вкусная свиная печень в маринаде: рецепт с пошаговым фото - Шаг №12

Приятного аппетита.

Такую печень можно есть как с гарниром, так и без него (она самодостаточна) как самостоятельное блюдо.

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Пост!

Source: www.1001eda.com

Добавить комментарий