Как запечь лаваш с начинкой

Как запечь лаваш с начинкой

Содержание статьи:

Если не знаете, что приготовить на завтрак, кроме овсянки и бутербродов, то вы никогда не готовили лаваш с начинкой в духовке. Это очень быстрое в приготовлении блюдо, и при этом его можно сделать практически из любых продуктов, что найдутся дома. Главное, чтобы дома оказался свежий лаваш. Рецепт безумно простой: нарезал, положил, завернул, запек. И можно наслаждаться свежими и вкусными рулетиками.

Я обычно готовлю их перед работой или детям перед школой, поэтому у меня все отправляются из дома сытые и довольные. Я хочу, чтобы и у вас так было, поэтому делюсь с вами несколькими рецептами.

Лаваш запеченный в духовке с начинкой из ветчины

  • Время приготовления: полчаса.
  • Количество порций: 12 рулетиков.
  • Кухонная техника и посуда: нож, терка, противень, ложка, духовка.

Ингредиенты

Лаваш листовой 300 г
Ветчина 250 г
Помидоры 3 шт.
Сыр 150 г
Зелень 70 г
Майонез 80 г

Процесс приготовления

  1. Разрежьте каждый лист лаваша на 4 прямоугольных куска.
    Чтобы приготовить лаваш, запеченный в духовке с начинкой, надо сначала разрезать его на 4 куска.
  2. Помидоры и ветчину нарежьте на маленькие кубики. Сыр натрите.
    Чтобы приготовить фаршированный лаваш, запеченный в духовке, нам понадобится сыр, зелень, помидоры и колбаса или мясо.
  3. Возьмите один кусок лаваша, смажьте майонезом.
    Кусочек лаваша смазываем майонезом.
  4. На край лаваша положите пару ложек ветчины, помидор и немного сыра.
    Выкладываем на лаваш начинку, посыпаем зеленью.
  5. Посыпьте зеленью по вкусу и сверните в рулетик, подогнув края.
    Аккуратно заворачиваем лаваш рулетиком, подворачивая края.
  6. Повторите так со всеми кусочками лаваша.
  7. Выложите рулетики на противень и намажьте взбитым яйцом.
    Все подготовленные кусочки лаваша складываем на противень и смазываем взбитым яйцом.
  8. Готовьте в духовке при 180° около 10 минут.
    Для красоты перед выпеканием блюдо можно посыпать кунжутом.

Видеорецепт фаршированного лаваша, запеченного в духовке

Посмотрите это видео, если хотите знать, как правильно завернуть рулетик, чтобы из него не выпадала начинка. Еще вы сможете увидеть сам процесс приготовления и очень красивые рулетики в результате.

Лаваш с мясом в духовке

  • Время приготовления: полчаса.
  • Количество порций: 6-7.
  • Кухонная техника и посуда: сковорода, противень, ложка, терка, духовка.

Ингредиенты

Фарш 750 г
Лаваш листовой 300 г
Сыр 300 г
Яйцо 1 шт.
Соль, перец. 0,5 ч. л.
Растительное масло 1,5 ст. л.

Процесс приготовления лаваша с фаршем

  1. Посолите и поперчите фарш.
    А этот пошаговый рецепт поможет приготовить лаваш с фаршем, запеченный в духовке.
  2. Высыпьте его в разогретое на сковороде масло и обжарьте до готовности.
    Лаваш в духовке можно готовить с любым мясом.
  3. Лаваш нарежьте на куски.
    Большой тонкий лаваш разрезаем на куски.
  4. Смешайте чуть остывший фарш с тертым сыром.
    В начинку из фарша добавим тертый сыр.
  5. Выложите начинку в лаваш и закрутите рулетик. Сделайте так с остальными кусочками лаваша и выложите рулеты на противень.
    выкладываем начинку у основания каждого кусочка лаваша и аккуратно заворачиваем.
  6. Намажьте их взболтанным яйцом и отправьте на 10 минут духовку запекаться при 180°.
    Подготовленные рулетики складываем на противень, смазываем яйцом и запекаем.

Видеорецепт лаваша с фаршем в духовке

В этом видео продемонстрировано, как сделать лаваш с фаршем с пошаговый рецептом, кроме последней части, где лаваш должен быть запеченный в духовке. Мне очень понравился этот видеорецепт, поэтому я его добавляю, изменив только концовку: вместо того, чтобы жарить на сковороде, мы наши рулетики отправляем в духовку.

Лаваш с грибами, сыром и зеленью в духовке

  • Время приготовления: полчаса.
  • Количество порций: 10-12.
  • Кухонная техника и посуда: нож, сковорода, противень, терка, духовка, ложка.

Ингредиенты

Лаваш листовой 100 г
Грибы 150 г
Сыр 75 г
Зелень 50 г
Растительное масло 1,5 ст. л.
Яйцо 1 шт.

Процесс приготовления

  1. Помойте, мелко нарежьте и обжарьте грибы на растительном масле.
    Очень вкусным получается также лаваш с грибами и сыром в духовке.
  2. Сыр измельчите на терке, зелень мелко нашинкуйте.
    Такой лаваш мы будем готовить в духовке с сыром и зеленью.
  3. Когда грибы остынут, разверните лаваш и высыпьте их на край лаваша. Туда же добавьте сыр и зелень.
    У основания развернутого лаваша выкладываем начинку, не забываем про сыр.
  4. Закрутите лаваш, обмажьте его взбитым яйцом и выпекайте 10 минут в разогретой на 180° духовке.
    Складываем рулеты из лаваша на противень и отправляем в духовку.
  5. Готовый рулет разрежьте на кусочки.
    Печься такое блюдо будет всего 10 минут.

С чем подавать лаваш

Такие лаваши лучше всего подавать еще теплыми, пока они хрустят и начинка вытекает с каждым укусом. При этом подавать из можно и вместе с супом, и вместе с гарниром, и вместе со вторым блюдом.

Я больше всего люблю их кушать утром с чаем или кофе вместо обычных бутербродов. Конечно, можно взять их с собой на работу на перекус, но разогревая их в микроволновке, вы лишитесь самого вкусного – хрустящей корочки. Поэтому лучше все-таки есть их сразу после приготовления.

Приготовленный в духовке лаваш станет прекрасным перекусом, который можно взять и на работу, и в школу.

Несколько советов

  • Скручивая рулетик, не забывайте подворачивать края, чтобы начинка не выпала во время приготовления или еды.
  • Уже скрученный рулет кладите краешком вниз, чтобы он случайно не раскрутился.
  • Противень застелите пергаментом, чтобы быть уверенным, что рулетики не прилипнут и не пригорят.

Рулетики из лаваша не обязательно жарить или запекать, они и в необработанном виде получаются очень вкусными. Например, попробуйте рулет из лаваша с крабовыми палочками, который отлично идет как снек. Или приготовьте —закуску из лаваша—, чтобы посмотреть в шумной компании футбол. Например, можно сделать чипсы их лаваша, которые получаются намного полезнее, чем картофельные, зато такие же вкусные. А если хотите что-то более сытное, то можете приготовить лазанью из лаваша, которая получается ничем не хуже, чем оригинальный рецепт, только в разы быстрее.

Вам понравились такие варианты? Или у вас есть свой особенный рецепт начинки для лаваша? Если вам есть чем поделиться, то обязательно напишите это в комментариях.

Source: www.izyskon.com

Добавить комментарий