Картофель с мясом под сыром в духовке

Картофель с мясом под сыром в духовке

Картофель с мясом и сыром в духовке – вкусное, сытное и красивое блюдо, которое порадует и домашних, и гостей.

Пошаговый рецепт с фото

Картошка с мясом и сыром в духовке – вкусное, сытное и красивое блюдо, которое порадует и домашних, и гостей. Готовится блюдо просто и без хлопот, а получается очень гармоничным. Для начинающих хозяек я дам пару полезных советов. Это блюдо – классика жанра, как говорится, но от этого оно не становится менее привлекательным.

Рецепт картошки с мясом и сыром в духовке

Итак, возьмём мясо (у меня – свинина), картофель, лук, чеснок, сыр, помидор, зелень и майонез.

Ингредиенты для картошки с мясом и сыром в духовке

Первый секрет приготовления этого вкусного блюда – нужно нарезать картофель толщиной 0,5 см и отварить в течение 5-7 минут. Иначе может получиться, что мясо уже будет готово, а картофель – нет.

Порезать картофель

Следующим секретиком я бы назвала ошпаривание нарезанного лука кипятком, это придаст луку нежность и уберёт горечь.

Залить лук кипятком

Третий секрет – для приготовления нежного мяса. Нужно кусочки хорошо отбить, посолив и добавив любимые специи или просто перец.

Мясо отбить, посолить и поперчить

Выполнив эту несложную подготовительную работу, нам останется только выложить ингредиенты и полить их соусом. Кто любит майонез – возьмите его. Я смешиваю сметану и молоко, чуть солю и заправляю наше блюдо. Выкладываем на противень или в форму мясо. Немного смазываем соусом.

Положить мясо в форму

Сверху выкладываем ошпаренный лук.

Положить на мясо лук

Следующим слоем выложим отваренный до полуготовности картофель, немного посолим и смажем соусом.

Положить картофель и соус

Помидор надрежем крестообразно, зальём кипятком на 1-2 минуты, снимем кожицу и нарежем помидор мелко. Добавим ещё соуса, поперчим и отправим в нагретую до 180°С духовку.

Добавить помидоры, соль и перец

Ориентируйтесь на свою духовку, у меня ушло 25 минут на приготовление. Проверяйте готовность по картофелю, протыкая ломтик вилкой. Теперь нарежем пластиками сыр и выложим по всей поверхности блюда.

Положить ломтики сыра

Отправим форму с картошкой с мясом и сыром в духовку на 5-7 минут, пусть сыр расплавится. Если любите более поджаристый сыр – подержите чуть дольше. Вот и всё, блюдо готово! Добавьте любимую зелень и подавайте.

Фото картошки с мясом и сыром в духовке

Картошка с мясом и сыром в духовке

Раскладывайте лопаточкой по тарелкам чудесное мягкое мясо с картошкой, луком, помидором и сыром и зовите родных! Приятного аппетита!

Готовая картошка с мясом и сыром в духовке

Понравился рецепт?
Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку!



Source: www.iamcook.ru

Добавить комментарий