Майонез уау

Майонез уау

Опубликовано: 2 окт. 2013 г.

простейший способ приготовления майонеза. Намного вкуснее и безвреднее магазинного. И считаю своим долгом поделиться с Вами.ОБЯЗАТЕЛЬНО ДЕЛАЙТЕ ВСЕ ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНО! НАЧИНАЙТЕ С ЛИМОННОГО СОКА +СОЛЬ+САХАР+Ч/МОЛОТЫЙ ПЕРЕЦ,Р/МАСЛО,ГОРЧИЦА,ЯЙЦО = БЛЕНДЕР
Масло растительное (рафинированное, какое бы оливковое не брала – горчит) — 150 Яйцо (свежее) — 1 шт Горчица (самая обычная, никаких дижонских и пр!) — 1 ч. л. Сахар — 1/2 ч. л. Соль — 1/4 ч. л. Сок лимона — 1 ст. л. Специи (по вкусу)Продукты. Для приготовления майонеза нужен блендер. Другими способами по этому рецепту не готовила, за результат не ручаюсь.

!!!!!!!ИТАК ПРИСТУПАЕМ!!!!!!!
Смешиваем соль, сахар, лимонный сок и специи, какие хотите, только не солёные!
(если нет сока, можно приготовить раствор из лимонной кислоты, НО НЕ УКСУС)В банку или любую другую ёмкость (диаметром как блендер или чуть шире, но не намного – это ВАЖНО! ), наливаем масло. Туда в масло .Добавляем горчицу солим щепотку, перчик молотый черный. НИЧЕГО НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ! Вбиваем целое яйцо. ВАЖНО, чтобы желток остался целым! ТЕПЕРЬ Опускаем блендер в банку, до упора в дно и так, чтобы желток оказался внутри ячейки с ножом.Включаем блендер на 40-50 сек, не поднимаем! Наблюдаем и удивляемся происходящему .Ещё чуть чуть… Но НЕДОЛГО! ГОТОВО! Густота майонеза НЕ ЗАВИСИТ от яйца, а зависит от растительного МАСЛА! Делайте , не пожалеете! Приготовит и ребенок!



Source: www.youtube.com

Добавить комментарий