Омлет с грибами и сыром рецепт

Омлет с грибами и сыром рецепт

Омлет с грибами и сыром

Омлет с грибами и сыромИспортить омлет с грибами и сыром на сковороде может только сильное пламя газовой горелки. Приготовление этого аппетитного сытного блюда не потребует кулинарного мастерства и больших затрат времени: полноценный обед будет готов через несколько минут.

Грибы следует предварительно отварить или нарезать небольшими ломтиками. Ничто так не подчеркивает их вкус, как золотистый поджаренный лук. Не стоит заглушать его избытком специй.

Яркое воздушное кушанье с грибным ароматом, украшенное свежей зеленью, наверняка придется по вкусу ребятишкам. Тонкая сырная стружка придает ему особую прелесть.

Ингредиенты

Омлет с грибами и сыром рецепт

Омлет с грибами и сыром рецепт

  • шампиньоны — 150 г
  • яйцо куриное — 2 шт.
  • молоко — 50 мл
  • масло растительное — 3 ст. л.
  • сыр твердый — 80 г
  • соль
  • молотый черный перец

Приготовление

Омлет с грибами и сыром рецепт

Омлет с грибами и сыром рецепт1. Начните с подготовки грибов. В данном рецепте используются шампиньоны. Тщательно их промойте и обсушите бумажным полотенцем. По желанию удалите кожуру. Нарежьте тонкими пластинками, не отделяя ножки.

Омлет с грибами и сыром рецепт

Омлет с грибами и сыром рецепт2. В сковороду добавьте указанное количество масла. Нагрейте. Опустите нарезанные грибы. Обжарьте на умеренном огне до готовности и легкой золотистости.

Омлет с грибами и сыром рецепт

Омлет с грибами и сыром рецепт3. Пока шампиньоны доходят, приготовьте омлетную смесь. Для этого куриные яйца разбейте в удобную глубокую мисочку. Вооружитесь ручным венчиком или обычной вилкой и взболтайте, чтобы желтки и белки соединились.

Омлет с грибами и сыром рецепт

Омлет с грибами и сыром рецепт4. Налейте молоко. Жирность молочного продукта не играет роли, если вы не придерживаетесь диеты. Перемешайте.

Омлет с грибами и сыром рецепт

Омлет с грибами и сыром рецепт5. Для омлета используйте твердые сыры хорошего качества, если хотите, чтобы конечный результат вас порадовал. Не стоит экспериментировать на данном шаге. Измельчите сыр на терке крупной, средней или мелкой, на ваше усмотрение. К взбитым яйцам добавьте натертый сыр, соль, молотый черный перец. Перемешайте и попробуйте на вкус, если вас все устраивает, можно приступать к следующему шагу.

Омлет с грибами и сыром рецепт

Омлет с грибами и сыром рецепт6. Как только грибы поджарились, налейте омлетную массу, равномерно распределяя ее по всему дну сковороды, чтобы покрыть шампиньоны. Еще можно посыпать рубленой петрушкой или укропом, хотя это можно сделать и после обжаривания. Накройте крышкой, чтобы вся омлетная масса прожарилась не только с нижней, но и с верхней стороны.

Какое пламя горелки выбрать? Если будете готовить омлет на большом огне, нижняя сторона подгорит, а верхняя не успеет приготовиться. В данном случае, сделайте небольшой огонь и готовьте около 10 минут.

Омлет с грибами и сыром рецепт

Омлет с грибами и сыром рецепт7. Омлет с грибами и сыром готов. Украсьте зеленью и быстро подайте к столу горячим. Комментировать

No votes yet.

Please wait…

Смотрите ещё: Омлеты


Source: nakormi.com

Добавить комментарий