Роллы с авокадо и лососем

Роллы с авокадо и лососем

Японские роллы с лососем, авокадо и огурцом

Именно такое сочетание продуктов является классикой жанра. Плоды авокадо, которые используются для приготовления этого вида роллов, внесены в «Книгу рекордов Гиннеса», как один из самых питательных фруктов в мире.

В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Сложность: средняя

Ингредиенты:

  • рис

    500 г

  • лосось

    200 г

  • уксус рисовый

    50 мл

  • сахар

    30 г

  • соль

    10 г

  • авокадо

    1 шт.

  • огурцы

    1 шт.

  • водоросли нори

    5 листов

  • имбирь маринованный

  • соус соевый

  • васаби

Приготовление:

  • Готовый, отваренный, рис переложить в неметаллическую посуду, полить смесью рисового уксуса с сахаром и солью. Длинный, парниковый, огурец очистить от кожицы, удалить семена, нарезать полосками. Также нарезать полосками филе слабосоленого лосося. Разрезать пополам авокадо, вынуть косточку, очистить от кожуры, нарезать полосками.
  • Выложить рис на листья нори. Ребром ладони сделать желобок посередине риса, смазать его соусом «Васаби». Положить по кусочку лосося и огурца или лосося и авокадо. Роллы свернуть с помощью макису, сжать руками, чтобы уплотнить рис. Нарезать на шесть-восемь кусочков, нож при нарезании окунать в воду. Подать роллы с лососем, авокадо и огурцом с маринованным имбирем, «Васаби», соевым соусом.

Фотоотчеты приготовивших

Добавить свою фотографию блюда

Source: vkuso.ru

Добавить комментарий