Салат из шампиньонов и баклажанов

Салат из шампиньонов и баклажанов

Шаг 1 из 7

Не очень мелко нарезать болгарский перец и жарить на сковороде до мягкости – пару минут.

Фото приготовление рецепта: Теплый салат из баклажана с шампиньоном шаг №1 Шаг 2 из 7

Перец вынуть, а на его место высыпать нарезанные шампиньоны и жарить на сильном огне минуты три.

Фото приготовление рецепта: Теплый салат из баклажана с шампиньоном шаг №2 Шаг 3 из 7

Влить (если имеется) бальзамический уксус или опустить этот шаг. Грибы чуть посолить.

Фото приготовление рецепта: Теплый салат из баклажана с шампиньоном шаг №3 Шаг 4 из 7

Нарезать кубиком баклажан (если желаете – можно почистить).

Фото приготовление рецепта: Теплый салат из баклажана с шампиньоном шаг №4 Шаг 5 из 7

Вынуть грибы к перцу и выложить баклажан – если нужно долить масло. Жарить до румяной корочки на среднем огне.

Фото приготовление рецепта: Теплый салат из баклажана с шампиньоном шаг №5 Шаг 6 из 7

Все ингредиенты соединяем, выдавить чеснок, посолить, поперчить, перемешать и оставить на минут пять настояться.

Фото приготовление рецепта: Теплый салат из баклажана с шампиньоном шаг №6 Готово!

При подаче посыпать зеленью.

Фото приготовление рецепта: Теплый салат из баклажана с шампиньоном шаг №7

Source: vpuzo.com

Добавить комментарий