Салат морковь фасоль сухарики

Салат морковь фасоль сухарики

Салат морковь фасоль сухарики

Для приготовления вкусного салата фасоль, сухарики, корейская морковь не нужно часами искать рецепт. Набор продуктов, как никогда прост, но получается изумительно и аппетитно! И гостям подать не стыдно салат фасоль, морковь по-корейски, сухарики, и даже на работу взять с собой можно. Несколько различных вариантов, как приготовить салат фасоль, корейская морковь, курица, сухарики прилагаем ниже.

Салат из фасоли с сухариками и морковью

Салат морковь фасоль сухарики

Несложный вариант салата с фасолью и сухариками. Мужчины тоже оценят это блюдо за сытность.

Список ингредиентов:

  • 3 средние моркови;
  • Черный и красный молотые перцы;
  • 90 грамм белой фасоли;
  • 25 грамм сахара;
  • 25 мл соевого соуса;
  • 3 ломтика темного хлеба;
  • 1 зубок чеснока;
  • Подсолнечное масло;
  • 1 небольшая луковица.

Сборка салата:

  1. Морковь промыть и счистить кожуру, далее нарезать ее на терке для корейских овощей или обычной с крупными ячейками. Добавить соевый соус, оба вида перца и соль, перемешать и оставить мариноваться.
  2. Далее приготовить сахарный сироп: сахар растворить в 30 мл воды. Смесь нужно сварить.
  3. С лука снять шелуху и нашинковать. Далее поджарить его на подсолнечном масле, пока он не обретет золотой цвет.
  4. Фасоль, что была замочена на ночь, нужно сварить до полной готовности, затем воду слить. Перед концом приготовления можно посолить.
  5. Хлеб порезать на куосчки и высушить их в духовке, пока не появится корочка.
  6. С чеснока снять шелуху и пропустить через давильню.
  7. Все продукты смешать вместе с морковью и ее маринадом, влить сюда сахарный сироп и снова вымешать.
  8. Перед подачей добавить сверху сухари.

Салат с фасолью и сухариками, и морковью

Салат морковь фасоль сухарики

Богатый и в то же время легкий слоеный салат, который не отнимает много времени. Яркая морковь очень выделяется цветом, а маринованные грибы прекрасно дополняют мясо курицы. Сыр же придает верную деликатную консистенцию всему блюду.

Список ингредиентов:

  • 2 небольших куриных филе;
  • 180 грамм красной фасоли;
  • 2 средние моркови;
  • 160 грамм твердого сыра;
  • 5 ломтиков белого хлеба;
  • Специи;
  • 4 яйца;
  • Подсолнечное масло;
  • 180 грамм маринованных грибов;
  • 1 крупная луковица;
  • 125 грамм сметаны;
  • 2 зубочка чеснока;
  • 125 грамм майонеза.

Последовательность действий:

  1. Фасоль замочить на 7 часов или ночь в воде. Затем сварить до полной готовности, сохранив внешнюю оболочку твердой, чтобы при перемешивании она не превратилась в кашу. Красная фасоль готовится дольше белой.
  2. Хлеб порезать на кубики и поджарить на подсолнечном масле с добавлением пряных трав, пока не появится корочка.
  3. Морковь помыть и сварить до полной готовности, затем ее остудить и счистить шкурку, натереть.
  4. С филе снять пленку и убрать лишние жилки, бросить вариться в уже кипящую воду со специями минут на 20. Затем оставить остывать в том же бульоне, чтобы мясо оставалось сочным. Далее разобрать его на небольшие волокна или порезать.
  5. Яйца сварить до твердого желтка, охладить в воде и очистить скорлупу. Нарезать отдельно желток и белок.
  6. С лука снять шелуху, порезать на кубики и поджарить в том же масле, где были сухари, пока он не станет прозрачным.
  7. Баночку с грибами открыть и слить маринад, порезать грибы.
  8. Сыр натереть.
  9. Смешать майонез и сметану, добавить пропущенный через давильню чеснок без шелухи.
  10. Подготовить блюдо для формирования салата, лучше взять плоское.
  11. Первым слоем выложить лук, перемешанный с третьей частью моркови. Сверху смазать соусом.
  12. Затем идет мясо, добавляется соль и заправка.
  13. Далее идет сыр вместе с желтками, их тоже нужно смазать.
  14. На них выкладывается фасоль, наносится соус.
  15. На фасоль выкладываются сверху грибы, добавляется заправка.
  16. Сверху посыпать белками, смазать.
  17. Далее идет морковь, ее смазывать уже не нужно, можно лишь сбрызнуть соком лимона.
  18. По бокам блюдо украсить грибными слайсами.
  19. Сверху выкладываются сухари.

Совет: для более насыщенного вкуса можно приготовить майонез самостоятельно. В таком случае не понадобиться даже сметана. Для приготовления нужно яйцо, горчица, сахар, соль, сок лимона или уксус, любое растительное масло. Дополнять соус можно разными видами горчицы, в том числе и зернистой, специями, натуральными красителями в виде паприки или куркумы.

Салат фасоль, морковь, сухарики

Салат морковь фасоль сухарики

Немного сладкий привкус добавляют эти сухофрукты, а их любимое сочетание с орехом уже давно используется во многих салатах. «Подружатся» они и с фасолью, и с другими продуктами, что выкладываются слоями.

Список ингредиентов:

  • 120 грамм фасоли;
  • 7 штук чернослива;
  • 2 средние моркови;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • 3 зубочка чеснока;
  • Горсть грецких орехов (чищенных);
  • 1 средняя свекла;
  • 2 ломтика ржаного хлеба;
  • 100 грамм майонеза.

Как приготовить салат:

  1. Чернослив нужно залить кипятком на 10 минут, затем воду слить и сухофрукты порезать.
  2. Сыр натереть.
  3. Фасоль, что была замочена на ночь, нужно сварить до полной готовности. В консервированном варианте нужно лишь слить жидкость, но в таком случае обратите внимание на то, чтобы бобы не были в томатной заправке.
  4. Орехи подсушить на сковороде без масла, измельчить ножом.
  5. Морковь вымыть и счистить кожуру, натереть. Далее к массе добавить чернослив.
  6. Подготовить блюдо для формирования салата, и первым слоем будет морковь с черносливом. Смазывается майонезом.
  7. На морковь выкладывается фасоль, тоже добавить майонез.
  8. Свеклу помыть и сварить до полной готовности. Далее остудить и счистить кожуру. Натереть. Выложить ее поверх орехов и по краям. Большие орехи можно оставить для украшения.
  9. На свеклу сверху идет сыр. Смазать белым соусом.
  10. Хлеб порезать на брусочки и высушить на сковороде в подсолнечном масле, с добавлением туда очищенного чеснока.
  11. Кириешки выложить в отдельную емкость и подать вместе с салатом.

Совет: грецкие орехи легко заменяются любыми другими видами, и их тоже желательно заранее подсушить на сковороде, в духовом шкафу или микроволновой печи. Вкус получается более выраженным.

С кальмарами

Салат морковь фасоль сухарики

Морепродукты в салаты добавляются уже как привычный компонент, а ведь ранее это был лишь недоступный деликатес. Такая тенденция не может не радовать, а потому этот рецепт блюда с дарами моря получается деликатным благодаря кальмару, а сытным – из-за фасоли.

Список ингредиентов:

  • 200 грамм кальмаров;
  • 100 грамм фасоли;
  • 1 средняя морковь;
  • 2 яйца;
  • 2 луковицы;
  • 3 ломтика батона;
  • 45 мл сметаны;
  • Специи;
  • 55 грамм сливочного масла.

Приготовление салата:

  1. Кальмары вымыть и почистить от пленки и внутренностей. Далее их нужно сварить в кипящей воде порядка 3 минут. Вытащить, остудить, порезать на удобные кусочки.
  2. Морковь вымыть и счистить кожуру, натереть и бросить на сковороду обжариваться на сливочном масле.
  3. Хлеб порезать на кусочке и пожарить там же, где была морковь. По желанию добавить подсолнечное масло.
  4. Яйца отварить, остудить. Затем очистить от скорлупы и натереть на терке.
  5. Фасоль, что была замочена заранее на пару часов, нужно сварить до полной готовности, воду слить. За несколько минут перед концом варки можно добавить соль.
  6. Лук освободить от шелухи и порезать тоненькими полукольцами, тоже обжарить на сливочном масле.
  7. Салат собирать слоями: фасоль, кальмары, яйца, лук, морковь. каждый слой нужно смазывать сметаной.
  8. Перед подачей посыпать сухариками.

Совет: можно купить кольца кальмара. Они не требуют очистки, их можно сразу поджарить в течение 2 минут.

С тунцом

Салат морковь фасоль сухарики

Данный рецепт с рыбой тоже выкладывается слоями. Одним из необычных продуктов является яблоко, что вместе с тунцом пропитывают другие продукты своими вкусами. Такому салату даже не нужно стоять на пропитке какое-то время, он готов к подаче сразу.

Список ингредиентов:

  • Баночка консервированного тунца;
  • 2 средних кисло-сладких яблока;
  • 170 грамм фасоли;
  • 2 средние картофелины;
  • Майонез;
  • 4 яйца;
  • 3 ломтика белого хлеба;
  • 2 средние моркови.

Как собрать салат:

  1. Банку с рыбой открыть и размять рыбу вилкой. Жидкость не использовать.
  2. Картофель помыть и сварить до полной готовности, далее остудить, счистить кожуру и натереть.
  3. Яблоки вымыть, счистить кожуру и удалить сердцевину. Натереть.
  4. Замоченную предварительно фасоль нужно сварить до полной готовности. Далее воду слить и остудить бобы. В конце варки можно посолить.
  5. Морковь вымыть, счистить кожуру и натереть.
  6. Хлеб порезать на кусочки и высушить в духовом шкафу.
  7. Яйца сварить до твердого желтка, охладить в воде и снять скорлупу. Далее белки и желтки разделить, отдельно натереть в разные емкости.
  8. Подготовить блюдо для формирования салата. Первым слоем выложить яблоко.
  9. На него наносится тунец и смазывается майонезом.
  10. Далее идет фасоль, она тоже смазывается.
  11. Сверху выкладывается тертый картофель, его посолить и добавить соус.
  12. Затем выложить морковь, тоже смазать.
  13. Далее идут белки, к ним соль и майонез.
  14. Сверху посыпается салат желтками и сухарями.

Питательные, аппетитные и несложные салаты с фасолью, сухариками и корейской морковкой на любой стол можно приготовить даже в зимнее время, для этого не нужно много свежих овощей, что является дефицитом в эту пору. Выбирайте свой салат из фасоли, корейской моркови и сухариков и дополняйте его новыми заправками, мы уверены, получится вкусно! Приятного аппетита!



Source: receptysalatov.com

Добавить комментарий