Салат с кальмарами слоями

Салат с кальмарами слоями

Слоеный салат с кальмарами - фото шаг 1

Тушки кальмаров белых или розовых отварить в подсоленной воде и нарезать соломкой. Не переварите тушки, достаточно трех минут, иначе они станут “резиновыми”.

Слоеный салат с кальмарами - фото шаг 2

Морковь очистите и натрите на терке. Пассеруйте на сливочном масле до мягкости. Лук также очистите, нарежьте полукольцами и обжарьте на сковороде. Очень важно готовить каждый ингредиент отдельно, чтобы вкусы не смешивались.

Слоеный салат с кальмарами - фото шаг 3

Шампиньоны хорошо вымочите и вымойте. Нашинкуйте пластинами и обжарьте на растительном или сливочном масле. Вместо шампиньонов можно использовать любые доступные вам грибы.

Слоеный салат с кальмарами - фото шаг 4

Обжарьте колотые грецкие орехи на сухой сковороде. Пропустите их через мясорубку, истолките в ступке пестиком или же измельчите при помощи блендера.

Слоеный салат с кальмарами - фото шаг 5

Теперь соберите салат. Выкладывайте все подготовленные ингредиенты слоями. Каждый слой промазывайте майонезом и солите. Сверху салат укройте тертым сыром и украсьте апельсинами или зеленью.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!



Source: povar.ru

Добавить комментарий