Салат с макаронами морепродуктами

Салат с макаронами морепродуктами

 

Салат с макаронами и морепродуктами

Салат с макаронами морепродуктами

Создание этого чуда обязывает покупку следущих частей:

спирали — 400 г
смесь морепродуктов варено-мороженых — 250 г
брокколи — 250 г
цуккини — 250 г
помидоры — 3 шт.
лук репчатый — 1 головка
бульон овощной — 250 г
сок лимонный — 2 ст. ложки
масло растительное — 2 ст. ложки
маслины без косточек — 12 шт.
зелень базилика и петрушки рубленая — по 2 ст. ложки
горчичный порошок — 1 ч. ложка
перец кайенский молотый, соль по вкусу

Приготовление этого кулинарного чуда:

Для соуса смешать лимонный сок, соль, перец, горчичный порошок, 1 с т. ложку бульона, масло и зелень. Морепродукты варить в подсоленной воде 5 минут, охладить. Смешать с приготовленным соусом и выдержать в холоде не менее 30 минут. В овощном бульоне варить 5 минут брокколи, разобранную на соцветия, положить ломтики цуккини и варить еще 1 минуту. Бульон слить, овощи охладить. Лук нарезать полукольцами, помидоры — кубиками, маслины — кольцами. «Спирали» сварить в большом количестве подсоленной воды. Воду слить, «спирали» охладить, соединить с морепродуктами, овощами и перемешать. Салат оформить зеленью и ломтиками лимона.

Салат с макаронами и морепродуктами

Рецепт Салат с макаронами и морепродуктами- незаменим на каждом столе. У нас есть рецепт Салат с макаронами и морепродуктами с ингридиентами и фото.

Источник: ww.w.katmvf.ru

Салат с макаронами и морепродуктами. Как приготовить салат с макаронами и морепродуктами

Салат с макаронами морепродуктамиИнгредиенты:
— макароны в виде спиралей — 400 г,
— морепродукты варено-мороженые (смесь) — 250 г,
— брокколи — 250 г,
— цуккини — 250 г.
— помидоры — 3 шт.,
— лук репчатый — 1 шт.,
— сок лимонный — 2 ст. ложки,
— масло растительное — 2 ст. ложки,
— маслины без косточек — 12 шт.,
— порошок горчичный — 1 ч. ложка,
— зелень базилика и петрушки рубленая — по 2 ст. ложки,
-перец кайенский молотый, соль — по вкусу.
Для соуса смешайте лимонный сок, соль, перец, горчичный порошок, масло и зелень.
Морепродукты варите в подсоленной воде 5 минут, охладите. Смешайте с соусом и выдержите в холодильнике не менее 30 минут.
Брокколи разберитк на соцветия, варите 5 мин. Добавьте нарезанные ломтиками цуккини и варите еще 1 мин. Бульон слейте, овощи охладите.
Лук нарежьте полукольцами, помидоры — кубиками, маслины — кольцами.
Макароны отварите в большом количестве подсоленной воды. Воду слейте, макароны охладите, смешайте с морепродуктами и овощами, перемешайте.
При подаче украсьте салат зеленью.
Приятного аппетита!

Салат с макаронами и морепродуктами

Ингредиенты: — макароны в виде спиралей — 400 г, — морепродукты варено-мороженые (смесь) — 250 г, — брокколи — 250 г, — цуккини — 250 г. — помидоры — 3 шт., —

Источник: global-knives.ru

 

Итальянский салат с макаронами

Салат с макаронами морепродуктами

Итальянский салат с макаронами (точнее, с пастой) – результат вполне логичного и естественного развития итальянской кулинарной мысли. Салаты с пастой хороши тем, что их можно быстро приготовить. Кроме того, можно использовать практически любые остальные ингредиенты, то есть вариантов рецепта салата с макаронами великое множество. Можно готовить из всего, что остаётся в холодильнике, разумеется, следуя общим принципам итальянской кулинарии. Скорее всего, исторически традиция готовить подобные салаты именно так и возникла – готовили из остатков, так что это вполне рациональный, выгодный и экономный подход к использованию продуктов.

Выбирайте макароны правильно

Вид используемой пасты для салатов может быть практически любым, исключая длинные изделия. Однако макароны должны быть приготовлены из пшеницы твердых сортов, на упаковке ищите слова «группа А, высший сорт». Для заправки горячего салата с макаронами (обычно используют только что сваренную пасту или слегка разогревают остатки на сковороде) можно использовать различные соусы, например, популярный средиземноморский соус айоли, чесночно-лимонный соус, йогурт, майонез домашнего приготовления и другие.

Итальянский теплый салат с макаронами

  • грамм 250 нежирной ветчины;
  • 2-3 спелых помидора;
  • 1 сладкий перец;
  • кусочек сыра весом грамм 100-150 (лучше, конечно, чтобы это был, например, «Пармезан» или «Моцарелла»);
  • конечно, нам понадобятся макаронные изделия – грамм 200-300.

Для заправки понадобится:

  • 4-5 ложек растительного масла (лучше использовать оливковое первого холодного отжима);
  • 1 столовая ложка натурального фруктового уксуса (лучше винного) или сок половинки лимона;
  • 2 зубчика чеснока;
  • молотый чёрный перец;
  • конечно же, любой итальянский салат немыслим без зелени. Базилик, петрушка, и другие – только не укроп.

Нальём воды в большую кастрюлю, добавим ложку масла, чуть присолим и доведем воду до кипения. Варим пасту 8-10 минут, она должна не развариться, а остаться al dente и откидываем на дуршлаг. Помидоры режем ломтиками, ветчину и сладкий перец – короткой соломкой, сыр натираем на крупной тёрке. Смешиваем все ингредиенты (в том числе, тёплые макароны) в салатнице. Смешиваем компоненты соуса, добавляем продавленный чеснок. Поливаем салат заправкой, добавляем измельчённую зелень, не жалея. Перемешиваем. Вот, всё как просто: итальянский салат с макаронами готов, можно подавать салат к столу, хорошо бы – с лёгким светлым столовым вином.

Добавим морепродукты

Можно приготовить вкусный итальянский салат с макаронами и морепродуктами.

  • грамм 300 мелких макаронных изделий группы А;
  • 1 банка консервированного тунца;
  • 3 небольших кальмара (тушки);
  • 2-4 спелых помидора;
  • грамм 200 зеленой стручковой фасоли (полуфабрикат).

Для соуса возьмём:

  • 4-5 столовых ложек оливкового масла;
  • 1 желток куриного яйца;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 столовую ложку натурального уксуса или сока лимона;
  • зелень (листья салата, базилик, петрушка, руккола и др.).

Салат с макаронами морепродуктами

Отварим очищенные тушки кальмаров в течение 3 минут – не более, затем остудим и нарежем короткой соломкой. Вскипятим воду в большой кастрюле. Добавим 1 столовую ложку масла и засыплем пасту. Отварим пасту al dente, то есть в течение 8-10 минут и откинем на дуршлаг. Фасоль отварим отдельно, как указано на упаковке, и откинем на дуршлаг. Откроем банку с тунцом, переложим содержимое в салатницу и разомнём вилкой. Добавим остальные ингредиенты. Помидоры нарежем ломтиками. Перемешаем. Приготовим соус: смешаем продавленный чеснок с остальными ингредиентами. Зальём салат и перемешаем. Выложим салат порционно на зелёные салатные листья, украсим зеленью. Можно подавать к столу с лёгким розовым или белым столовым вином.

Итальянский салат с макаронами

Итальянский салат с макаронами Итальянский салат с макаронами (точнее, с пастой) – результат вполне логичного и естественного развития итальянской кулинарной мысли. Салаты с пастой хороши тем,

Источник: womanadvice.ru

 

Рецепт: салат с макаронами

Салат с макаронами морепродуктами Салат с макаронами — вкусный и легкий салат для всей семьи. Предлагаем приготовить это очень простое и полезное блюдо. Для него лучше брать макароны из твердых сортов пшеницы, и тогда такой салат можно позволить себе даже при соблюдении правильного питания. Ведь в них содержатся витамины группы В, Е, РР и минеральные вещества: железо, калий, марганец, фосфор.

Вместо креветок можно использовать любую рыбу без костей. Также будут уместны морепродукты: мидии, например, или кальмары. Для приготовления нашего салата не потребуется много времени, а гости будут приятно удивлены его вкусом. Идеально к нему подойдет белое вино.

Салат с макаронами морепродуктами

Ингредиенты

  • Макароны твердых сортов — 2 ст.
  • Помидоры черри — 5 шт.
  • Креветки очищенные — 150 г
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Сок лимона — 1 ч.л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Оливковое масло — для жарки
  • Зелень — по вкусу

Информация

Салат
Порций — 1
Время приготовления — 0 ч 20 мин

Салат с макаронами морепродуктами

Салат с макаронами: как приготовить

Очистите чеснок, разрежьте на 4 части или раздавите ножом. Разогрейте сковороду с оливковым маслом, добавьте чеснок и обжарьте его до золотистого цвета.

Салат с макаронами морепродуктами Обжаренный чеснок выбросьте, выложите креветки в сковороду и обжарьте на среднем огне минуты 1,5-2. Посолите по вкусу, достаньте креветки из сковороды шумовкой на тарелку.

Салат с макаронами морепродуктами Отварите макароны согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Промывать макароны не нужно. Выложите их на блюдо.

Салат с макаронами морепродуктами На макароны выложите обжаренные креветки, поперчите по вкусу.

Салат с макаронами морепродуктами Помидоры черри вымойте и разрежьте на 4 части, выложите на креветки, слегка посолите. Вымойте и обсушите зелень, мелко порубите и посыпьте сверху на салат. Зелень используйте по вашему вкусу — это может быть укроп, сельдерей, петрушка или базилик. Соедините оливковое масло с соком лимона и заправьте этим соусом блюдо. Перемешайте салат с креветками и макаронами перед подачей. Приятного аппетита!

 

Рецепт: салат с макаронами

Салат с макаронами — простой и быстрый рецепт приготовления в домашних условиях.

Источник: pojrem.ru

 

Загрузка…



Source: 2018-2018.ru

Добавить комментарий