Сколько ванилина добавлять в крем

Сколько ванилина добавлять в крем

Собираюсь делать крем для торта по этому рецепту:

Ингредиенты:
• 150 мл молока
• 250 г сливочного масла
• 200 г сахарной пудры
• 1 пакет ванилина
Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры. Смешать все ингредиенты. Взбивать до тех пор, пока масса не станет однородной, перламутрового цвета.

Что смутило – так это количество ванилина. В интернете одни пишут, что можно целый пакет (2 г) сыпать, а другие – что его нужно добавлять немножко, на кончике ножа, иначе будет горечь. Кому верить? Если действительно второй вариант правильнее, то “на кончике ножа” – это сколько?
Опыта у меня в этом деле нет. Помогите, пожалуйста.



Source: otvet.mail.ru

Добавить комментарий