Соус из сливок для тефтелей

Соус из сливок для тефтелей

Простой рецепт запекания тефтелей в духовке, в сливочном соусе.

Пошаговый рецепт с фото

В нашем семейном меню тефтели бывают довольно часто. Это блюдо любимо особенно за то, что состав фарша, сорт риса и соус для тушения можно менять, каждый раз получая что-то новенькое. Например, фарш из куриного мяса и свинины, рис красный, а соус сливочный с прованскими травами…

Примечание:
Фарш может быть из любого мяса, рис – любого сорта, а состав специй из ароматных трав – на ваш вкус.

Подготовьте ингредиенты:

Ингредиенты для тефтелей в сливочном соусе

Из свинины (лопатки, окорока) и курицы (грудки) приготовьте фарш, добавьте в него соль и чеснок.

Фарш для тефтелей

Рис сварите до готовности или полуготовности.

Рис отварной

Перемешайте рис с фаршем и ароматными травами.

Рис с фаршем и приправами

Сформируйте круглые тефтели.

Лепим тефтели

Для приготовления сливочного соуса соедините сливки с 2/3 тертого сыра, ароматными травами и по желанию можно добавить ещё 1 ч. ложку крахмала.

Сливочный соус для тефтелей

Вариант 1:
Поместите тефтели в смазанную форму, залейте сливочным соусом и запеките в духовке при 200 градусах около 40 минут.

Вариант 2:
Тефтели в смазанной форме сначала запеките в духовке в течение примерно 20-25 минут, а затем залейте соусом и продолжите запекание.

Вариант 3:
Приготовьте тефтели в мультиварке на режиме “выпечка”.

Тефтели на противне

Готовые горячие тефтели посыпьте оставшимся тертым сыром.

Рецепт тефтелей в сливочном соусе

Тефтели в сливочном соусе готовы. Очень вкусны тефтели с картофельным пюре.

Тефтели в сливочном соусе

Приятного аппетита!

Понравился рецепт?
Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку!



Source: www.iamcook.ru

Добавить комментарий