Соус к мясу в блендере

Соус к мясу в блендере

Соус в переводе с французского означает “подливка”. Соусы дополняют блюда и придают более яркий и выраженный вкус. Их можно использовать не только к готовым блюдам, но и в процессе приготовления. Все соусы состоят из жидкой основы и дополняющих ингредиентов: овощи, фрукты, пряности, травы и специи. Видов соусов и их классификаций существует очень много, чаще всего их делят на приготовленные с мукой и без муки. Делают их на овощных, рыбных и мясных бульонах, на молоке и кисломолочных продуктах, на сливочном и растительном маслах, на соках и уксусах, из перетертых фруктов и овощей. По консистенции они бывают жидкие и густые (дипы).

Узнайте больше рецептов вкуснейших соусов к мясу и овощам



Source: www.koolinar.ru

Добавить комментарий