Стб 970 2007 кефир – Популярные диеты

Стб 970 2007 кефир

Стб 970 2007 кефир

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

СТБ/ПР-1/970-2006

КЕФИР
Общие технические условия

КЕФIР
Агульныя тэхнiчныя умовы

Издание официальное

Госстандарт
Минск

СТБ/ПР-1/970-2006
УДК 637.146.21
МКС 67.100.10
КП 03
Ключевые слова: кефир, закваска, классификация, сырье, маркировка, упаковка,
правила приемки, методы контроля, транспортирование, хранение
ОКП 92 2234; 92 2462
ОКП РБ 15.51.52

Предисловие
Цели, основные принципы, положения по государственному регулированию и
управлению в области технического нормирования и стандартизации установлены
Законом Республики Беларусь «О техническом нормировании и стандартизации».
1 РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН научно-производственным республиканским
унитарным предприятием «БЕЛНИКТИММП» (УП «БЕЛНИКТИММП»).
2 УТВЕРЖДЕН и ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ постановлением Госстандарта
Республики Беларусь от
200 г. №
3 ВЗАМЕН СТБ 970-94.

Настоящий стандарт не может быть
разрешения Госстандарта Республики Беларусь
Издан на русском языке
II

тиражирован

и

распространен

без

СТБ/ПР-1/970-2006
Содержание
1 Область применения……………………………………………………………………………1
2 Нормативные ссылки……………………….…………………….……………………..1
3 Термины и определения ………………….…………………………………………….3
4 Классификация ……………….………………………………………………………..…3
5 Технические требования…………………………………………….….………………3
6 Правила приемки……………………………….………….……………………..……..7
7 Методы контроля………………………….…………………………………………………..8
8 Транспортирование и хранение…………………………………………………..…….10
9 Гарантии изготовителя…………………………………………………………………10
Библиография……………………………………………………………………..…..….11

III

СТБ/ПР-1/970-2006
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
КЕФИР
Общие технические условия
КЕФIР
Агульныя тэхнiчныя умовы
KEFIR
General specification
Дата введения 2007-08-01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на кефир (далее – продукт) –
кисломолочный продукт, изготавляемый из коровьего молока с использованием
закваски, приготовленной на кефирных грибках и предназначенный для
непосредственного употребления в пищу.
Обязательные требования к продукту, направленные на обеспечение его
безопасности для жизни и здоровья населения, изложены в 5.2.4 – 5.2.6.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
СТБ 1036-97 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Методы отбора
проб для определения показателей безопасности
СТБ 1051-98 Радиационный контроль. Отбор проб молока и молочных
продуктов. Общие требования
СТБ 1059-98 Радиационный контроль. Подготовка проб для определения
стронция-90 радиохимическими методами
СТБ 1100-98 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие
требования
СТБ 1188-99 Вода питьевая. Общие требования к организации и методам
контроля качества
СТБ 1313-2002 Продукты пищевые и сырье продовольственное. Методики
определения содержания токсичных элементов цинка, кадмия, свинца и меди
методом инверсионной вольтамперометрии на анализаторах типа ТА
СТБ 1598 2006 Молоко коровье. Требования при закупках
СТБ 8019-2002 Система обеспечения единства измерений Республики
Беларусь. Товары фасованные. Общие требования к количеству товара
ГОСТ 1349-85 Консервы молочные. Сливки сухие. Технические условия
ГОСТ 1770-74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки,
колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 3622-68 Молоко и молочные продукты. Отбор проб и подготовка их к
испытанию
ГОСТ 3623-73 Молоко и молочные продукты. Методы определения
пастеризации
___________________________________________________________________________
Издание официальное

1

СТБ/ПР-1/970-2006
ГОСТ 3624-92 Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы
определения кислотности
ГОСТ 3626-73 Молоко и молочные продукты. Методы определения влаги и
сухого вещества
ГОСТ 4495-87 Молоко цельное сухое. Технические условия
ГОСТ 5867-90 Молоко и молочные продукты. Методы определения жира
ГОСТ 9225-84 Молоко и молочные продукты. Методы микробиологического
анализа
ГОСТ 9557-87 Поддон плоский деревянный размером 800 х 1200 мм.
Технические условия
ГОСТ 10354-82 Пленка полиэтиленовая. Технические условия
ГОСТ 10444.11-89 Продукты пищевые. Методы определения молочнокислых
микроорганизмов
ГОСТ 10444.12-88 Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и
плесневых грибов
ГОСТ 10970-87 Молоко сухое обезжиренное. Технические условия
ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов
ГОСТ 22831-77 Поддоны плоские деревянные массой брутто 3,2 т, размером
1200 х 1600 и 1200 х 1800 мм. Технические условия
ГОСТ 23285-78 Пакеты транспортные для пищевых продуктов и стеклянной
тары. Технические условия
ГОСТ 23327-98 Молоко и молочные продукты. Метод измерения массовой доли
общего азота по Кьельдалю и определение массовой доли белка
ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных
количеств хлорорганических пестицидов
ГОСТ 23621-79 Молоко коровье обезжиренное сухое, поставляемое для
экспорта. Технические условия
ГОСТ 25250-88 Пленка поливинилхлоридная для изготовления тары под
пищевые продукты и лекарственные средства. Технические условия
ГОСТ 26809-86 Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора
и подготовка проб к анализу
ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
ГОСТ 26929-94 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация
для определения содержания токсичных элементов
ГОСТ 26930-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
ГОСТ 26932-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
ГОСТ 26933-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
ГОСТ 28498-90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические
требования. Методы испытаний
ГОСТ 29227-91 (ИСО 835-1-81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки
градуированные. Часть 1. Общие требования
ГОСТ 30178-96 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод
определения токсичных элементов
ГОСТ 30347-97 Молоко и молочные продукты. Методы определения
Staphylococcus aureus
ГОСТ 30518-97 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)
ГОСТ 30519-97 Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella

2

СТБ/ПР-1/970-2006
ГОСТ 30538-97 Продукты пищевые. Методика определения токсичных
элементов атомно-эмиссионным методом
ГОСТ 30711-2001 Продукты пищевые. Методы выявления и определения
содержания афлатоксинов В1 и М1

Примечание – при пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить
действие технических нормативных правовых актов в области технического нормирования и
стандартизации (далее – ТНПА) по каталогу, составленному по состоянию на 1 января
текущего года, и по соответствующим информационным указателям, опубликованным в
текущем году.
Если ссылочные ТНПА заменены (изменены), то при пользовании настоящим
стандартом, следует руководствоваться замененными (измененными) ТНПА. Если ссылочные
ТНПА отменены без замены, то положение, в котором дана ссылка на них, применяется в части,
не затрагивающей эту ссылку.

3 Термины и определения
3.1 В настоящем
определением:

стандарте

применяют

термин

с

соответствующим

3.2 кефир: кисломолочный продукт смешанного молочнокислого и спиртового
брожения, изготовляемый с использованием закваски, приготовленной на кефирных
грибках, без добавления чистых культур молочнокислых микроорганизмов и дрожжей,
при этом содержание молочнокислых микроорганизмов в готовом продукте в конце
срока годности составляет не менее 107 КОЕ в 1 г продукта, а дрожжей не менее 104
КОЕ в 1 г продукта.
4 Классификация
4.1 Продукт в зависимости от молочного сырья подразделяют на:
– из натурального молока;
– из нормализованного молока;
– из восстановленного молока;
– из их смесей.
5 Технические требования
5.1 Продукт должен соответствовать требованиям настоящего стандарта и
быть изготовлен по типовой технологической инструкции и рецептурам,
согласованным и утвержденным в установленном порядке, с соблюдением
санитарных правил и норм производства молока и молочных продуктов,
установленных в [1].
Требования к количеству продукта, содержащегося в упаковочных единицах,
его маркировке и упаковке – по СТБ 8019.

3

СТБ/ПР-1/970-2006
5.2 Характеристики
5.2.1 Продукт по органолептическим показателям должен соответствовать
требованиям, указанным в таблице 1.
Таблица 1

Наименование
показателя

Характеристика продукта

Внешний вид и Однородная, в меру густая, с нарушенным или ненарушенным
сгустком. Допускается газообразование в виде отдельных
консистенция
глазков, вызванное действием микрофлоры кефирных грибков.
На поверхности кефира допускается незначительное отделение
сыворотки (не более 2 % от объема продукта)
Вкус и запах

Чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов.
Вкус слегка острый, допускается дрожжевой привкус

Цвет

Молочно-белый, равномерный по всей массе

5.2.2 Продукт по физико-химическим показателям должен соответствовать
требованиям, указанным в таблицах 2 и 3.
Таблица 2

Наименование показателя

Значение

Массовая доля жира продукта, %

От 0,05 до 6,0

Примечания
1 Фактические значения массовых долей жира должны быть не выше 0,05 % – для
нежирного продукта и не менее установленных норм – для других видов.
2 Для продукта из натурального молока массовую долю жира (в процентах) устанавливают:
«Не менее…».

Таблица 3

Наименование
показателя
Массовая доля
белка %, не менее
Кислотность, оТ
Условная вязкость,
с, не менее
Температура
при
выпуске с предприятия, °С

4

Норма для продукта с массовой долей жира, %
От 0,05 до 2,5

От 2,6 до 6,0

2,8

2,6
От 85 до 130
20
4±2

СТБ/ПР-1/970-2006
5.2.3 Продукт по микробиологическим показателям должен соответствовать
требованиям, указанным в таблице 4.
Таблица 4

Наименование показателя
Бактерии группы кишечных палочек (колиформы) в 0,1 см³
продукта
Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25 см³
продукта
Staphylococcus aureus в 0,1 г продукта
Количество молочнокислых микроорганизмов КОЕ в 1 г
продукта в конце срока годности, не менее
Количество дрожжей КОЕ в 1 г продукта в конце срока
годности, не менее

Норма
Не допускаются
Не допускаются
Не допускаются
107
104

5.2.4 Содержание в продукте токсичных элементов, микотоксинов,
антибиотиков и пестицидов не должно превышать допустимых уровней,
установленных в [2].
5.2.5 Содержание радионуклидов в продукте не должно превышать
допустимые уровни, установленные в [3].
5.2.6 Фосфатаза в продукте не допускается.
5.3 Требования к сырью
5.3.1 Для изготовления продукта применяют следующее сырье:
– молоко коровье закупаемое не ниже второго сорта по СТБ 1598;
– молоко обезжиренное кислотностью не более 20° Т, плотностью не менее
1030 кг/м³, полученное путем сепарирования коровьего молока по СТБ 1598;
– молоко цельное сухое распылительной сушки высшего сорта по
ГОСТ 4495;
– молоко сухое обезжиренное распылительной сушки по ГОСТ 10970;
– молоко нежирное сгущенное по [4];
– сливки из коровьего молока по [5];
– сливки сухие по ГОСТ 1349;
– пахту, полученную при производстве сладкосливочного масла [6];
– пахту сухую распылительной сушки [7];
– кефирную закваску по [8] на кефирных грибках и другим ТНПА,
предназначенную для изготовления продукта и разрешенную Министерством
здравоохранения Республики Беларусь к применению;
– закваски прямого внесения по ТНПА, предназначенные для изготовления
продукта и разрешенные Министерством здравоохранения Республики Беларусь к
применению;
– воду питьевую по СТБ 1188, [9].
5.3.2 Допускается применение аналогичных видов сырья отечественного
производства по ТНПА или зарубежного — при наличии разрешения Министерства
здравоохранения Республики Беларусь на их использование и регламента
изготовителя, и не изменяющих природу продукта.

5

СТБ/ПР-1/970-2006
5.3.3
Сырье,
используемое
для
изготовления
продукта,
должно
соответствовать требованиям ТНПА и [2], [4].
5.3.4 Содержание радионуклидов в сырье не должно превышать допустимых
уровней, установленных в [3].
5.4 Маркировка
5.4.1 Маркировка потребительской тары – по СТБ 1100.
На каждую единицу потребительской тары с продуктом должны быть нанесены
несмывающейся, непахнущей краской, разрешенной к применению Министерством
здравоохранения Республики Беларусь, тиснением или другими способами следующие
данные:
– наименование продукта;
– наименование и местонахождение (юридический адрес, включая страну)
изготовителя;
– товарный знак изготовителя (при наличии);
– масса нетто продукта, г;
– установленная норма массовой доли жира (в процентах).
Для продукта, изготовленного из натурального молока, массовую долю жира
указывают: «Не менее »;
– состав продукта;
Информацию об используемом молочном сырье указывают после слов:
«Состав: изготовлен из …» в соответствии с требованиями 4.1.
Кефирную закваску, приготовленную на кефирных грибках, указывают после
слов: «с использованием»;
– пищевая ценность;
– количество молочнокислых микроорганизмов и количество дрожжей
в соответствии с требованиями 3.2;
– дата изготовления и/или срок годности;
– условия хранения;
– обозначение настоящего стандарта;
– информация о сертификации (при наличии);
– штриховой идентификационный код.
5.4.2 Маркировка транспортной тары должна соответствовать требованиям
ГОСТ 14192 с нанесением манипуляционных знаков: «Беречь от солнечных лучей»,
«Ограничение температуры от плюс 2 оС до плюс 6 оС».
На одну из торцевых сторон транспортной тары наносят маркировку
несмываемой непахнущей краской, наклеивают или навешивают ярлык, или листахвкладышах с указанием следующих данных:
– наименования продукта;
– наименования и местонахождения (юридический адрес, включая страну)
изготовителя;
– товарного знака изготовителя (при наличии);
– номера партии;
– количества единиц и массы нетто единицы потребительской тары;
– условий хранения;
– даты изготовления и/или срока годности;
– обозначения настоящего стандарта;
– информации о подтверждении соответствия (при наличии).
6

СТБ/ПР-1/970-2006
5.5 Упаковка
5.5.1 Продукт упаковывают в потребительскую тару:
– бутылки из полиэтилентерефталата для пищевых продуктов по [10];
– пакеты из материала комбинированного для упаковывания молока и
молочных продуктов на автоматах типа «Тетра-Брик», «Тетра-Пак», «Тетра-Рекс» и
других по ТНПА;
– пакеты из пленки полиэтиленовой наполненной по [11], [12],
– пакеты из пленки полиэтиленовой черно-белой активированной по ТНПА,
– из пленки полиэтиленовой трехслойной черно-белой соэкструдированной
по ТНПА;
– пакеты из заготовок материала комбинированного на основе картона по [13]
или зарубежного производства для упаковывания молока и молочных продуктов на
автоматах типа «Пюр-Пак».
5.5.2 Масса нетто продукта в потребительской таре должна быть
не более 1000 г.
5.5.3 Пределы допускаемых отрицательных отклонений содержимого
упаковочной единицы потребительской и транспортной тары от номинального
количества должны соответствовать требованиям СТБ 8019.
5.5.4 Продукт в потребительской таре укладывают в транспортную тару:
– ящики полимерные многооборотные по [14];
– тару-оборудование по ГОСТ 24831 и по [15];
– контейнеры по ТНПА.
5.5.4.1 Допускается потребительскую тару с продуктом упаковывать в
транспортные пакеты по ГОСТ 23285.
5.5.5 Допускается применение обандероливания транспортной тары и
транспортных пакетов прозрачными материалами по ТНПА.
5.5.6 Тара-оборудование и контейнеры должны быть опломбированы.
5.5.7 Потребительскую и транспортную тару укупоривают способом,
обеспечивающим качество и сохранность продукта в процессе изготовления,
транспортирования, хранения и реализации.
5.5.8 Транспортную тару и транспортные пакеты укладывают на поддоны
по ГОСТ 22831, ГОСТ 9557 и по другим ТНПА.
5.5.9 Допускается применение других видов потребительской и транспортной
тары отечественного производства по ТНПА или зарубежного производства,
разрешенных
Министерством
здравоохранения
Республики
Беларусь
и
обеспечивающих качество, безопасность и сохранность продукта в процессе его
изготовления, транспортирования, хранения и реализации.
6 Правила приемки
6.1 Правила приемки – по ГОСТ 26809.
6.2 Общие требования к партии продукта должны соответствовать
требованиям СТБ 8019.
6.3 Каждая партия изготовленного продукта должна быть проверена отделом
технического контроля (лабораторией) предприятия-изготовителя на соответствие
требованиям настоящего стандарта и оформлена удостоверением качества и
безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов.
В удостоверении качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых
продуктов указывают:

7

СТБ/ПР-1/970-2006
– номер и дату выдачи удостоверения;
– наименование продукта (с учетом массовой доли жира в процентах, по
таблице 2);
– наименование и местонахождение (юридический адрес, включая страну)
изготовителя;
– номер партии;
– вид тары;
– массу нетто продукта;
– количество упаковочных единиц транспортной тары;
– данные результатов исследований продукта по органолептическим
показателям, массовой доле жира, белка, кислотности, вязкости, фосфатазе,
температуре при выпуске с предприятия и содержанию радионуклидов;
– дату изготовления;
– срок годности;
– условия хранения;
– обозначение настоящего стандарта;
– информацию о сертификации (при наличии).
Удостоверение качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых
продуктов должно быть заверено подписью ответственного лица и печатью.
6.4 Контроль органолептических показателей, вязкости, массовой доли жира,
белка, кислотности, фосфатазы, качества упаковки и маркировки, массы нетто и
температуры при выпуске с предприятия осуществляют в каждой партии продукта.
6.5 Контроль содержания бактерий группы кишечных палочек осуществляют в
соответствии с [16].
6.6 Контроль содержания Staphylococcus aureus, патогенных микроорганизмов, в
том числе сальмонелла, осуществляют в соответствии с порядком, установленным
изготовителем продукта с учетом законодательства Республики Беларусь.
6.7 Контроль содержания дрожжей и молочнокислых микроорганизмов
проводится не реже одного раза в 10 дней.
6.8 Контроль содержания токсичных элементов, микотоксинов, антибиотиков,
пестицидов осуществляют в соответствии с порядком, установленным изготовителем
продукта с учетом законодательства Республики Беларусь.
6.9 Контроль уровня радиоактивного загрязнения продукта осуществляют в
соответствии со схемой радиационного контроля, согласованной и утвержденной в
установленном порядке.
7 Методы контроля
7.1 Отбор и подготовка проб к анализу – СТБ 1036, СТБ 1051, СТБ 1059,
ГОСТ 26809, ГОСТ 26929.
7.2 Качество упаковки и маркировки, внешний вид определяют визуально.
Проверяют вид и состояние упаковочного материала, содержание надписей.
7.3 Определение массы нетто и температуры продукта при выпуске с
предприятия – по ГОСТ 3622.
7.4 Органолептические показатели (вкус, запах, консистенция, цвет) проводят
при температуре продукта от 15 °С до 20 °С и характеризуют в соответствии с
требованиями 5.2.1. Сразу, после вскрытия потребительской тары определяют запах

8

СТБ/ПР-1/970-2006
продукта. Цвет сравнивают с белым листом бумаги. Затем (20±2)см³ продукта
наливают в сухой чистый стакан и по его стеканию по стенкам определяют
консистенцию и оценивают вкус.
7.5 Определение массовой доли жира – по ГОСТ 5867.
7.6 Определение массовой доли белка – по ГОСТ 23327.
7.7 Определение кислотности – по ГОСТ 3624.
7.8 Условную вязкость готового продукта определяют при температуре (4±2) °С
на вискозиметре ВЗ-346 с диаметром сопла 4 мм и другими способами,
обеспечивающими получение продукта соответствующего требованиям настоящего
стандарта.
7.9 Определение фосфатазы – по ГОСТ 3623.
7.10 Определение бактерий группы кишечных палочек – по ГОСТ 9225,
ГОСТ 30518.
7.11 Определение бактерий рода Salmonella – по ГОСТ 30519.
7.12 Определение Staphylococcus aureus– по ГОСТ 30347 или по методам,
утвержденным в установленном порядке.
7.13 Определение содержания молочнокислых микроорганизмов – по
ГОСТ 10444.11.
7.14 Определение содержания дрожжей – по ГОСТ 10444.12.
7.15 Определение токсичных элементов – по СТБ 1313, по ГОСТ 26927,
ГОСТ 26930, ГОСТ 26932, ГОСТ 26933, ГОСТ 30178, ГОСТ 30538.
7.16 Определение содержания микотоксинов – по ГОСТ 30711 и по методам,
утвержденным в установленном порядке, антибиотиков – по методам, утвержденным в
установленном порядке, пестицидов – по ГОСТ 23452 или методам, утвержденным в
установленном порядке.
7.17 Содержание радионуклидов определяют по методикам выполнения
измерений, утвержденным в установленном порядке.
7.18 Отстой сыворотки определяют следующим образом:
Метод определения отстоя сыворотки
Метод основан на определении отстоя сыворотки путем ее отбора пипеткой и
измерением полученного объема.
7.18.1 Средства измерения, аппаратура, материалы:
Пипетка вместительностью 20 см³ – по ГОСТ 29227.
Термометр жидкостной нертутный с диапазоном измерения от 0° С до 100° С –
по ГОСТ 28498.
Цилиндр мерный вместимостью 25 см³ – по ГОСТ 1770.
7.18.2 Проведение анализа
7.18.2.1 Сыворотку с поверхности продукта в потребительской таре отбирают
пипеткой в цилиндр для определения ее объема.
7.18.3 Обработка результатов
Отсчет объема продукта и сыворотки производят до 0,1 см³. Отстой сыворотки
(P) в процентах определяют по формуле:
V1 х 100
Р = ———————–, где
V
V1 – объем сыворотки, см³;
V – общий объем продукта, см³.
9

СТБ/ПР-1/970-2006
За окончательный результат принимают среднее арифметическое измерений
отстоя в отобранных для анализа потребительских упаковочных единицах. Количество
упаковочных единиц должно соответствовать 1.4.2 ГОСТ 26809.
8 Транспортирование и хранение
8.1 Продукт транспортируют специализированными транспортными средствами(в машинах с изотермическим кузовом, в авторефрижераторах) в соответствии с
правилами перевозок скоропортящихся грузов, действующими на этих видах
транспорта.
8.2 Условия хранения и сроки годности продукта устанавливает изготовитель.
9 Гарантии изготовителя
9.1 Изготовитель гарантирует соответствие качества продукта требованиям
настоящего стандарта при соблюдении условий транспортирования и хранения,
установленных в настоящем стандарте.

10

СТБ/ПР-1/970-2006
Библиография
[1] Санитарные правила и нормы Республики Беларусь
СанПиН 2.3.4.13-19-2002 Производство молока и молочных продуктов.
Санитарные правила и нормы
[2] Санитарные правила и нормы Республики Беларусь
СанПиН 11-63 РБ 98 Гигиенические требования к качеству и безопасности
продовольственного сырья и пищевых продуктов
[3] Гигиенические нормы Республики Беларусь
ГН 10-117-99 Республиканские допустимые нормы уровня содержания
радионуклидов в пищевых продуктах и питьевой воде (РДУ-99), утвержденные
постановлением Главного государственного врача Республики Беларусь № 16
от 26.04.1999 г.
[4] Технические условия Республики Беларусь
ТУ РБ 100098867.121-2001 Молоко нежирное сгущенное
[5] Технические условия Республики Беларусь
ТУ РБ 100098867.117-2001 Сливки из коровьего молока. Требования при закупках
[6] Технические условия Республики Беларусь
ТУ РБ 100098867.167-2004 Пахта-сырье
[7] Технические условия
ТУ 10.02.940-91 Пахта сухая распылительной сушки
[8] Технические условия
ОСТ 10-02-02-4-87 Грибки кефирные
[9] Санитарные правила и нормы Республики Беларусь
СанПиН 10-124 РБ 99 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды
централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества
[10] Технические условия Республики Беларусь
ТУ РБ 28951010.001-97 Изделия из полиэтилентерефталата
[11] Технические условия Республики Беларусь
ТУ РБ 600012322.010-2001 Пленка полиэтиленовая наполненная
[12] Технические условия
ТУ 2245-002-00419789-95 Пленка полиэтиленовая.
[13] Технические условия
ТУ 5456-046-11624078-2001 Пакеты из заготовок материала комбинированного на
основе картона
[14] Технические условия Республики Беларусь
ТУ РБ 00916408.003-95 Ящики полимерные многооборотные для бутылок и
пищевой продукции
[15] Технические условия Республики Беларусь
ТУ РБ 05881465.012-94 Тара-оборудование
[16] Инструкция по микробиологическому контролю производства на предприятиях
молочной промышленности (Госагропром СССР, 1988)

11

12

13

14

15



Source: freedocs.xyz

Leave a Comment