Тыква запеченная в духовке соленая – Популярные диеты

Тыква запеченная в духовке соленая

Тыква запеченная в духовке соленая

Что, вы не любите кошек? Просто вы не умеете их готовить...

Я не люблю тыкву. Мне не нравится ее слишком нежная консистенция. Видимо это детские ассоциации, сродни манной кашей или творожными сырками советской эпохи.
Но, как говорит девиз - просто надо было найти СВОЙ рецепт.
Ну вот я и нашел его. Точнее в первый раз я попробвал у отца моего двоюродного брата. Честное слово - попробовал без особого энтузиазма. Но! Это действительно нечто сильно отличающееся от стандартных блюд типа каши с тыквой и пр. Так что, позвольте представить это очень простое блюдо, которое наверняка многие пробовали, но, тем не менее, с удовольствием попробуют снова.

Итак - Тыква запеченная с солью

Ингредиенты

тыква (лучше всего взять мускатную тыкву) 1,5 кг
крупная нейодированная соль (замечательно с морской солью) 1 ч.л. с горкой
свежемолотый черный перец хорошая щепотка
тимьян пол ч.л.
оливковое масло extra virgin (можно и обычное подсолнечное, но с оливковым вкуснее) 3 ст.л.

Общая информация

Сложность

Легкий

Тыква запеченная с солью фото к рецепту 1

Помойте тыкву и вытрите насухо.
Разрежьте тыкву и удалите семена.

Тыква запеченная с солью фото к рецепту 2

Нарежьте тыкву на дольки, как будто режете дыню или арбуз. Дольки должны быть не толще пары сантиметров.
Если дольки сильно закругленные (как у меня в этот раз), можете разрезать дольки на несколько частей.

Тыква запеченная с солью фото к рецепту 3

Выложите дольки на противень, посолите, поперчите, посыпьте тимьяном. Полейте сверху маслом.

Тыква запеченная с солью фото к рецепту 4

Теперь хорошенько перемешайте дольки. Важно, чтобы смесь хорошо пропитала дольки со всех сторон.
Выложите дольки кожурой вниз. Разогрейте духовку до 200 градусов.
Выпекайте дольки в духовке в течение 35-45 минут. Это сильно зависит от сорта тыквы.

Тыква запеченная с солью фото к рецепту 5

Важно!
Важно, чтобы между ломтиками тыквы было расстояние, тогда кусочки покроются очень вкусной корочкой.
Тыква разных сортов сильно отличается на вкус. Лично мне больше всего понравилась удлиненная тыква с оранжевой мякотью. Насколько я понимаю, это мускатная тыква. Но в этот раз, я приготовил из обычной, самой распространенной у нас. В отличии от мускатной, она значительно быстрее приготовилась и стала очень мягкой (на мой вкус слишком).
Очень хорошо тыква подходит к различному мясу в качестве гарнира. У Джейми Оливера это баранина с запеченной тыквой. Лично мне тыква нравится в качестве дополнительной подгарнировки, которая замечательно оттеняет вкус мяса и основного гарнира (например гречки или риса).
Тыква замечательна и холодная, так что ее можно есть и в качестве отдельной закуски.
P.S. Да! Совсем забыл! Это диетическое блюдо - нетяжелое полезное для пищеварительного тракта. a_crazy

Поделись рецептом с друзьями!

Source: gotovim-doma.ru

Leave a Comment